柚子の生チョコレート
ミルクチョコレート４００g ブラックチョコレート１００g エスプレッソ３０cc 生クリーム２０cc 柚子果汁３０cc
柚子の皮１ヶ キャラメル１ヶ ココアパウダー
砕いたチョコレートを湯煎にかけて溶かし
温めたエスプレッソを加える
かきまぜて、生クリーム、柚子果汁を加え
キャラメルを加えて溶かし
粗微塵に切った柚子を加える
クッキングシートかラップをしいた流し缶に流し入れる
切る前に冷凍庫へ入れておいてから
温めた包丁で切り、ココアパウダーをまぶす
エナガ＠和三郎の夏みかん
外からエナガの鳴き声が聞こえた
庭に出て探していると
梅の木に群でやってきた
その後、ウバメガシ→夏みかんへと移動
小さくて可愛い
二重の滝＠徳島県海部郡海陽町平井字王餘魚谷 ２月７日 ９：５８AM
この日は、二重の滝は後回しにして
次の滝から奥の滝を先に写真に撮りました
下から２番目の滝なので
氷は、だいぶ溶けてしまったようです
遊歩道を下って
本瀧の虹を見てからかえることにする