和食屋のティラミス
マスカルポーネ１２５g 卵黄１ヶ グラニュー糖１５g 生クリーム１００cc 干し柿４ヶ(４人分くらい)
卵黄にグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよくかきまぜる
マスカルポーネを加えて、さらにかきまぜます
９分立てくらいにした生クリームを加えて、筋が残るくらいまでまぜる
種を取り除いた干し柿を食べやすく切って器に盛り
スプーンで掬ったティラミスを盛る
ふり柚子をします
オスカーピーターソンカルテットをバックに
エラとポップスが楽しげに歌う
肩の力が抜けきっている
人生の酸いも甘いもが分かった２人だからできることか
