龍瀑

　　　　　　　　　　　　　　　　轟九十九滝(日本の滝百選)＠徳島県海部郡海陽町平井　１月２５日　１０：２０AM
　　　　　　　　　　　　　　　　これは本瀧(四国一の落差がある)を真上から撮った画像です

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　轟の森(水源の森百選)にはヤブツバキが多く、春先くらいまで、遊歩道や渓流に花が落ちています
　　　　　　　　　　　　　　　　また海部川の水は「平成の水百選」で、環境省の選んだ「もっとも水質のいい川３６本」のひとつでもあります

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　二重の滝

波濤図

　　　　　　　　　　　　　　　　大手海岸＠徳島県海部郡海陽町宍喰　１月２４日　７：１５AM

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　寒すぎて、いつも犬の散歩に来ている人が帰ったら、私ひとりです

　　　　　　　　　　　　　　　

続・寒い夜だから

　　　　　　　　　　　　　　　　赤矢柄ちり鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　氷河期が始まったのではないかと疑うような寒い日が続いています
　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の朝６時過ぎの気温は－５℃でした！　日の出前はさらに下がったかもしれません
　　　　　　　　　　　　　　　　　アカヤガラは和食では最高の椀種のひとつなのですが、それほど漁獲量が期待ができる魚でないので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　漁師が専門的に獲ることがありません
　　　　　　　　　　　　　　　　　そのため流通量が少なく、睦月の献立として、いつでも出せるわけではありません
　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも美味しい魚ので、見つけると必ず買っています
　　　　　　　　　　　　　　　　　一般的には夏が旬だと書かれているのですが、春以外はいつでも美味しいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　和三郎では、自家製のポン酢と紅葉おろし、柚子胡椒、洗い葱などで召し上がっていただいています