願い

四国霊場第二十三番札所　医王山　薬王寺瑜祗塔

神域

　　　　　　　　　　　　　　　　轟の滝＠徳島県海部郡海陽町平井　１月４日　９：４５AM

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　地元では轟の滝もしくは轟さんと呼ばれている轟九十九滝の本瀧です
　　　　　　　　　　　　　　　　本瀧は四国でいちばん落差のある滝で、この他にも大小多数の滝が王餘谷川に連続しています

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　１０：１０AM
　　　　　　　　　　　　　　　　日が射しはじめると虹がかかります
　　　　　　　　　　　　　　　　１１月や１２月はかなり長い時間虹がかかっています

漬物を・・

　　　　　　　　　　　　　　　　豚バラ肉と白菜漬けの炒めもの

　　　　　　　　　　　　　　　　豚バラは湯どおしして、塩胡椒しておく
　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンに油をしいてごく弱火で鷹の爪と生姜の香り辛みを油に移す
　　　　　　　　　　　　　　　　豚バラと白菜漬けを炒めて、粗挽き黒胡椒をふり、少量の砂糖と香りづけの淡口醤油を入れる
　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖は使っていると言っても分からないくらいの分量　甘みは感じない量でも旨味になります