睦月の献立より4 2012年01月13日 04時38分30秒 | グルメ 造里 寒鰤 水菜 紅葉おろし ポン酢 脂ののった鰤と温めに燗した山廃純米吟醸酒・・・日本人でよかった 鰤はペーパータオルで包み(翌日はかえる)、2日間熟成させています