紅葉シーズンもほぼ終わったかと思えば今日はこれぞっ！冬って感じの冷たい一日でした
今朝は冬独特の北西の風で白波高く流れる荒々しい海
ワカメの種付けを終えた目印のブイも浮かんだり沈んだり、これも冬の風景ですね
こんな海だからこそ、良質のワカメが育つ要因のひとつと思えば大切なプロセスのひとつ
そして、こんな海だからこその冬の海の食材も …
福良湾で育った三年とらふぐや、
鍋に良し、お刺身に良しの意外と万能な冬の魚の代表格、マルハゲ
今夜は魚チリにて登場、明日はおまかせな会席で徳利蒸しに使います
午後４時３０分、当館屋上より
日暮れがまた一段と早くなってきましたね
でも、冬は夕日が南寄りになるのでこの地区では長く日暮れを楽しめます
ので、冬もそんなに悪くありません
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