秋の紅葉シーズン三連休初日は朝からずっと曇り空
それでもお天気はこれから徐々に回復傾向
紅葉狩りが終われば季節は一気に冬ですね
南あわじの冬といえば、やっぱり ‘ふぐ’
しかも、三年かけて育てた福良の三年とらふぐ
毎年メディアの露出頻度も上がり今や島のブランド
そんな三年とらふぐを使ったご当地グルメの淡路島三年とらふぐ美福鍋も
毎年多くのご予約もいただいており今日明日もたっぷりと …
今シーズン、このコースで改良したのが
この三年とらふぐの旨みを一番感じることのできるのはやはり‘てっさ’
なので、‘てっさ’の割合増やしました
一人前の量は結構ありますのでどうぞ、お箸でごっそりお召し上がりくださいませ
そんな三年とらふぐは毎月福良港で行われるうずしお朝市の主役になっております
てっさに美福鍋など、ふぐの振舞いとは福良の人は気が大きい！
まさに、大盤振る舞いですね^^
２４日お泊りのお客さま、翌朝行ってみましょう！
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