和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

卵アレルギー

2008-12-18 18:50:36 | Weblog
最近、「卵を使用していないお菓子はありますか?」というご質問が

立て続きにありました。「卵を使用していないクリスマスケーキが

あると聞いたのですが・・・。」とも。

でも、申し訳ございません。以前からご案内している「白餡ドゥショコラ」

は卵を使用しているんです。きっと、どなたかが和菓子なので卵は使用して

いないと思われたのでしょう。そうですよね、卵アレルギーの方も、

クリスマスはケーキを囲みたいですよね。お子さんは特に!!!

これは、私の課題だなぁと思っています。卵アレルギーのある方も

楽しめるお菓子をいろいろ開発していかなければ!

私も食べ物にアレルギーがあるので、すっごくよく分かるんです。

ただ、生菓子は卵を使用していないもののほうが多いんですよ。

卵アレルギーの方には、和菓子はお勧めですね。

もちろん、ダイエット中の方にも。

(ケーキに比べるとずいぶんカロリーが低いですから!)

ダイエット中も、適度な糖分を取りたいですよね。(笑)

クリスマスグッズを探せ!(その2)

2008-12-17 20:09:49 | Weblog
またまた、クリスマスグッズ。

このツリーの置物はどこにあるでしょう???

ヒントは、手前にある箱物の詰め合わせ。

ヒントのほうが大きすぎてバレバレかな?



今日が年内最後の休み。

続々とクリスマス和菓子「白餡ドゥショコラ」や

お正月餅のご注文もいただいているので、

明日から、31日までとにかく頑張ります!!

明日から年内は無休ですので、いつでもお寄りください。

ボーナス・・・

2008-12-16 17:19:18 | Weblog
ニュースや何やで、ボーナスが支給されたとかされないとか・・・。

これからは、楽しいことが次々やってきますね。

ボーナス支給、クリスマス、お正月・・・。

どれも、私には無縁な感じですが。

でも、皆さんには存分に楽しんでいただきたい!!!

あっそうそう、お歳暮の手配をすっかり忘れていた!という方。

急がなきゃ!

当店なら、すぐにご用意できます。もちろん、発送も可能です。

意外にお歳暮に和菓子っていうのも喜ばれるんですよ。

今からですと、当店の焼き菓子の賞味期限は3週間ですから、十分お正月

以降までお楽しみいただけます。

来客の増えるこの時期に、ちょっと出せる和菓子があると重宝するのでは?

ご予算に合わせて詰合せることができます。

もちろん。お熨斗もお付けできますよ。

写真は、5,000円の詰め合わせです。

お気軽にお申し付けください。

「倉敷いちむら」倉敷市西中新田37-1
電話/086-422-2838

サンタさんを探せ!

2008-12-15 21:55:53 | Weblog
写真は、店内に置いている「サンタさん」です。

さぁて、店内のどこに置いてあるでしょう???

ヒントは、「サンタさん」の前にかすかに写っているお菓子。

「サンタさん」を探しに「倉敷いちむら」へ!!!


<お知らせ>

年内は、明後日12月17日(水)の定休日を最後に休まず営業いたします。

(12月24日(水)、12月31日(水)は休まず営業します。)

お正月餅のご注文、お正月のご挨拶のお菓子、ご来客のためのお菓子

などなど、志季の和菓子「倉敷いちむら」をご利用ください。

クリスマスツリー

2008-12-14 22:12:57 | Weblog
クリスマスまでの間は、当店でもクリスマスの雰囲気に浸れるように

しています。その一つが、玄関すぐに置いたクリスマスツリーです。

暗くなった頃が、ツリーの明かりがキラキラしてきれいですよ!

店内の音楽も、ジャズのクリスマスソングを流しています。

カフェでゆっくり、クリスマス気分に浸りませんか?

お正月餅の準備はお済ですか?

2008-12-12 18:48:14 | Weblog
以前から何度もご案内している通り、当店は、代々餅屋を営んでおり、

私の代で和菓子屋をオープンさせたのですが、今でも、ご注文いただ

いたものだけお餅の販売もしております。お陰様で、お餅は「市村」

と言って頂ける昔からのお客様がまだまだたくさんいらっしゃるので。

スーパーでご購入されるのと、料金はほとんど変わらないと思います。

せっかくなら、おいしいお餅で新年を迎えませんか?

当店のお餅は、お雑煮でお餅をどんなに煮込んでも溶けない粘りのある

味わい豊かな杵つき餅です。今年収穫された新米の「肥よく米」という

もち米を使用したこだわりのお餅です。随時、ご注文予約を受け付けて

おります。完全予約制ですので、お早めにご注文ください。

ご注文は、お電話でもお受けできます。

内容は、以下のとおりです。

●小餅・・・1升(35個~40個前後)、5合(17個~20個前後)

●鏡餅・・・1升重ね、5合重ね、3合重ね、2合重ね

●豆餅・・・1升(2Kg弱)、5合(1Kg弱)

「倉敷 いちむら」
倉敷市西中新田37-1
電話/086-422-2838

5,000円セットもできました!

2008-12-11 18:44:22 | Weblog
最近では、内祝いなどで当店の和菓子をご利用いただく方が増えています。

1万円のお祝いをいただいたお返しで・・・という方が多く、5,000円くらいで

詰め合わせが欲しいというご要望が増えたため、今まではなかった5,000円

の詰め合わせをご用意しました。

当店の焼き菓子全てがまんべんなく入った詰め合わせですので、いろいろな

味を楽しんでいただけて、贈り物にはもってこいだと思います。

もちろん、お熨斗もお付けできますし、宅急便での配送も承っております。

遠方の方への贈り物をお考えの方は、お気軽にお申し付けください。

LLIOさんに掲載されました!

2008-12-09 18:17:44 | Weblog
以前にもご案内しておりました12月10日発行の「LLIO」さんの

掲載誌が届きました!30代の女性が対象の雑誌らしいのですが、とても

お洒落な感じの雑誌です。その1ページに当店「倉敷いちむら」の紹介が!

こんな風に取り上げていただけるのは本当にうれしいです。

その分、プレッシャーは感じますが・・・。

ぜひご覧ください。

お店にも置いてますので、カフェでゆっくりご覧いただけます。

どら焼セット登場!

2008-12-09 18:06:46 | Weblog
「倉敷いちむら」で人気の「蒸どら」と「どら焼」のセットが登場しました!

「絹ころも(抹茶)」と「絹ころも(黒糖)」と「餅どら」のセットです。

ボリュームのあるお菓子なので、見栄えが良いわりに低価格で抑えていただける

お財布にうれしいご贈答用のセットです。

しかも、食べても美味しい!!!(自分で言ってしまった・・・汗)