卵アレルギー

最近、「卵を使用していないお菓子はありますか？」というご質問が

立て続きにありました。「卵を使用していないクリスマスケーキが

あると聞いたのですが・・・。」とも。

でも、申し訳ございません。以前からご案内している「白餡ドゥショコラ」

は卵を使用しているんです。きっと、どなたかが和菓子なので卵は使用して

いないと思われたのでしょう。そうですよね、卵アレルギーの方も、

クリスマスはケーキを囲みたいですよね。お子さんは特に！！！

これは、私の課題だなぁと思っています。卵アレルギーのある方も

楽しめるお菓子をいろいろ開発していかなければ！

私も食べ物にアレルギーがあるので、すっごくよく分かるんです。

ただ、生菓子は卵を使用していないもののほうが多いんですよ。

卵アレルギーの方には、和菓子はお勧めですね。

もちろん、ダイエット中の方にも。

(ケーキに比べるとずいぶんカロリーが低いですから！)

ダイエット中も、適度な糖分を取りたいですよね。(笑)