富貴草

今日も新作の上生菓子のご紹介。


「富貴草(ふうきぐさ)」です。


「富貴草」は牡丹の異名。


練り切りのお菓子で、中餡は赤こしあんです。


先日、吉備津神社で色とりどりでいろいろな品種の牡丹を見て、ぜひ和菓子に


したいを思って作りました。


私のそのときの感動がこのお菓子から伝わるとうれしいです！！！