和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新作!上生菓子。

2010-05-11 23:24:15 | Weblog
今日は新作の上生菓子をご紹介。


「紫陽花」です。


きんとんのお菓子で、中餡はつぶあん(求肥入り)。


当店の駐車場の花壇に植えた紫陽花にも花芽がでてきました!!!


去年植えて、去年は花芽がつかなかったのですが、今年はつきました♪


どんな色の花を咲かせてくれるのかが今から楽しみで待ち遠しいです。


この上生菓子の紫陽花は、ピンクから紫に移り変わっていく様子を表現。


まだ紫陽花の花が咲いているのを見かけることはありませんが、当店の


ショーケースの中には紫陽花が咲いています。(笑)


ぜひ見にいらしてください。