ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

6月3日~6月9日のメニュー

2018-06-02 | メニュー

こんにちは。

この1週間、ばたばたで大変でした~

先週じつは、年一度の有機JASの検査だったのですが、

農場長が検査員さんをのせて畑へ行く途中、事故ってしまいました

でもご安心を。

重症患者がでなかったのはせめてもの救いでした。

 

仕事のほうは、事故当日は、病院や警察や保険やらでばたばた。

翌日もJAS検査の続きも出荷もあり、めいっぱい~

今週は私達もパートさんも、皆協力して、なんとかかんとかのりきった感じでした。

 

そして農場長がしばらく激しい動きができなく、

やっぱりベジファームのメインプレイヤーでありブレインの農場長がいないとなると、

こんどは、長期的にどう乗り切っていけるかですよね・・・。

こういうときに、前向きにできる組織かどうか、問われてるなあと思うので、

知恵をしぼって頑張りたいです。

ちなみに私はこういうとき、忙しくて掃除ができないとなるとストレスになる性質なので、今回は事故日の夕方とりあえず掃除からやったのでした

そんなときもやまこのマイペースさに、かえって癒されます。

 

んなおり・・・じゃが芋畑へ行って見ると・・・

うちのじゃが芋畑は数種類植えてあるので、いろんな色の花が次々と見られて

とってもきれいなんです

こんな風に種類の切り替わるポイントに目印を立てています。

花が白くて茎が濃い紫はシャドークィーンなんです。

こちら↑は今年初挑戦の「ピルカ」。花は紫だけど白い芋です。

 

こちら↑は先ほどのピルカより先に咲いた「ハルカ」。ピンクがかわいいです。

これも白っぽいじゃが芋。

と順番に見ていたら~・・・

はっ!

同じ列にピルカとハルカが!?

おっとー!

この2列はピルカとハルカが混ざっています。

植えた人たちに聞いたら、種芋を切って入れていたコンテナに、ひとつだけ品種名が書いていないものがあって

たぶんハルカ、と思って一緒にしたのが、じつはピルカだったということです。

うーむ。

しょうがない、ということで、ピルカに赤いテープをまきつけた棒を目印に立てることにしました。

掘るとき大変だなあ・・・。

混ざらないように頑張るので、皆さんお楽しみにしてくださいね

じゃが芋は今月半ばから、キタアカリから順にお出しし始めます。

 

                       

先週はかぼちゃの整枝もたくさんしました。

これは南瓜第三段のダークホース。

数日遅れですが芯を摘んでいるところです。

早乙女さん、もう完全復活したとのことですが、この人も虫垂炎の病み上がりです。

こんな風に芯(主枝)を切り落とします。

するとまた今週行きますが、すぐに株元から数本の側枝が伸びます。

そのうち、今回は2本両脇に伸ばす感じにしたいのでそれ以外の側枝はまた切ります。

残した2本の側枝からも、伸びるにつれ側枝が出てくるので、それも適宜切り落とし、

今度は余計に付いた雌花を切り落とす、など作業が続いていきます。

南瓜のペースにあわせて適期にやるのが大事ですが、1日で30センチもつるが伸びちゃうんです

かぼちゃはずらして4作やっているので、できれば毎日どれかを世話しに行きたいくらいです

ちゃんと世話してツルがすう~っと伸びた畑はいいもので、誇らしくなりますよ。

それを楽しみにがんばります

 

●充実セット
<充実セット毎週>
・新玉ねぎ
・人参
・大根
・レタス
・あじみ菜
・生ニンニク、カリフラワー、ブロッコリー、ベビーコーン、トマトの中から2品
(とれ次第、順次お入れする感じです)
・そらまめ、さやいんげん、グリーンピースなどのマメ類の中から1品

  <充実セット隔週&月1>

・新玉ねぎ
・人参
・かぶ 月1の方は大根
・レタス 月1はキャベツ
・カリフラワー
・ズッキーニ
・スナップエンドウ
・さやいんげん

 

 ●基本セット
<基本セット毎週>
・人参
・かぶ
・新玉ねぎ
・日~火レタス 木~キャベツ
・ズッキーニ
・さやんげんまたはきぬさや

<基本セット隔週>
 ・人参
・大根
・カリフラワー…木~ブロッコリーになるかも
・あじみ菜
・ズッキーニ
・きぬさやまたはスナップエンドウ
 
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

 


 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」またはメニューと重なっても入れて欲しいのいずれかをお伝えいただけると助かります。

・サラダミックス(ルッコラ50g・リアスカラシナ数本・ラディッシュ1個)190円 終了しました。

・サラダミックス L(上記のサラダミックスにサラダホウレンソウ50g、マスタードグリーン1枚を足し、ラディッシュを2個にしたもの)280円 終了しました。
・小松菜250g 190円
・あじみ菜250g 190円

・ズッキーニ 1本150円 緑・縞・黄色があります。ご希望のある方はお伝えください。できるだけ対応します。

・キャベツ 300円

・ブロッコリー 210円 終了しました。

・カリフラワー 340円
・レタス・・・サニーレタス190円、リバーグリーン210円、ハンサムグリーン190円
・リアスカラシナ80g 150円 終了しました。

・マスタードグリーン 60g150g 終了しました。

・ラディッシュ5個 150g 終了しました。

 

●「麦色ひらめん」(乾麺うどん)
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合9分、かけの場合10分


●粉
・2017年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2017年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

 

チャック袋入り

 

ギリシャカラマタ地方産EXバージンオリーブオイル「カラマノリ」(200ml)1998円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 



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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

 

 


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