６月３日～６月９日のメニュー

こんにちは。

この１週間、ばたばたで大変でした～

先週じつは、年一度の有機JASの検査だったのですが、

農場長が検査員さんをのせて畑へ行く途中、事故ってしまいました

でもご安心を。

重症患者がでなかったのはせめてもの救いでした。

 

仕事のほうは、事故当日は、病院や警察や保険やらでばたばた。

翌日もJAS検査の続きも出荷もあり、めいっぱい～。

今週は私達もパートさんも、皆協力して、なんとかかんとかのりきった感じでした。

 

そして農場長がしばらく激しい動きができなく、

やっぱりベジファームのメインプレイヤーでありブレインの農場長がいないとなると、

こんどは、長期的にどう乗り切っていけるかですよね・・・。

こういうときに、前向きにできる組織かどうか、問われてるなあと思うので、

知恵をしぼって頑張りたいです。

ちなみに私はこういうとき、忙しくて掃除ができないとなるとストレスになる性質なので、今回は事故日の夕方とりあえず掃除からやったのでした

そんなときもやまこのマイペースさに、かえって癒されます。

 

んなおり・・・じゃが芋畑へ行って見ると・・・

うちのじゃが芋畑は数種類植えてあるので、いろんな色の花が次々と見られて

とってもきれいなんです

こんな風に種類の切り替わるポイントに目印を立てています。

花が白くて茎が濃い紫はシャドークィーンなんです。

こちら↑は今年初挑戦の「ピルカ」。花は紫だけど白い芋です。

 

こちら↑は先ほどのピルカより先に咲いた「ハルカ」。ピンクがかわいいです。

これも白っぽいじゃが芋。

と順番に見ていたら～・・・

はっ！

同じ列にピルカとハルカが！？

おっとー！

この２列はピルカとハルカが混ざっています。

植えた人たちに聞いたら、種芋を切って入れていたコンテナに、ひとつだけ品種名が書いていないものがあって

たぶんハルカ、と思って一緒にしたのが、じつはピルカだったということです。

うーむ。

しょうがない、ということで、ピルカに赤いテープをまきつけた棒を目印に立てることにしました。

掘るとき大変だなあ・・・。

混ざらないように頑張るので、皆さんお楽しみにしてくださいね

じゃが芋は今月半ばから、キタアカリから順にお出しし始めます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週はかぼちゃの整枝もたくさんしました。

これは南瓜第三段のダークホース。

数日遅れですが芯を摘んでいるところです。

早乙女さん、もう完全復活したとのことですが、この人も虫垂炎の病み上がりです。

こんな風に芯（主枝）を切り落とします。

するとまた今週行きますが、すぐに株元から数本の側枝が伸びます。

そのうち、今回は２本両脇に伸ばす感じにしたいのでそれ以外の側枝はまた切ります。

残した２本の側枝からも、伸びるにつれ側枝が出てくるので、それも適宜切り落とし、

今度は余計に付いた雌花を切り落とす、など作業が続いていきます。

南瓜のペースにあわせて適期にやるのが大事ですが、１日で３０センチもつるが伸びちゃうんです

かぼちゃはずらして４作やっているので、できれば毎日どれかを世話しに行きたいくらいです

ちゃんと世話してツルがすう～っと伸びた畑はいいもので、誇らしくなりますよ。

それを楽しみにがんばります

 

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・新玉ねぎ

・人参

・大根

・レタス

・あじみ菜

・生ニンニク、カリフラワー、ブロッコリー、ベビーコーン、トマトの中から２品

（とれ次第、順次お入れする感じです）

・そらまめ、さやいんげん、グリーンピースなどのマメ類の中から１品

  ＜充実セット隔週&月１＞

・新玉ねぎ

・人参

・かぶ　月１の方は大根

・レタス　月１はキャベツ

・カリフラワー

・ズッキーニ

・スナップエンドウ

・さやいんげん

 

 ●基本セット

＜基本セット毎週＞

・人参

・かぶ

・新玉ねぎ

・日～火レタス　木～キャベツ

・ズッキーニ

・さやんげんまたはきぬさや

＜基本セット隔週＞

 ・人参

・大根

・カリフラワー…木～ブロッコリーになるかも

・あじみ菜

・ズッキーニ

・きぬさやまたはスナップエンドウ

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ・リアスカラシナ数本・ラディッシュ1個）190円　終了しました。

・サラダミックス L（上記のサラダミックスにサラダホウレンソウ50ｇ、マスタードグリーン１枚を足し、ラディッシュを２個にしたもの）280円　終了しました。
・小松菜250ｇ　190円
・あじみ菜250ｇ　190円

・ズッキーニ　1本150円　緑・縞・黄色があります。ご希望のある方はお伝えください。できるだけ対応します。

・キャベツ　300円

・ブロッコリー　210円　終了しました。

・カリフラワー　340円
・レタス･･･サニーレタス190円、リバーグリーン210円、ハンサムグリーン190円
・リアスカラシナ80ｇ　150円　終了しました。

・マスタードグリーン　60ｇ150ｇ　終了しました。

・ラディッシュ5個　150ｇ　終了しました。

 

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　

茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

●粉
・2017年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2017年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

 

チャック袋入り

 

☆ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1998円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/