※9/24（水）からのメニューは次のページにいたします。
もうお彼岸なんですね。
先週から毎週の方にはお休みをいただき、人が少ないベジファームです。
久々に連休をとると、「ああ、やっぱり農家も休みが必要だ」と思います。
この端境期を利用して、カボチャの加工をしていただく柴海農園さんに行ってきました！！
有機JASなしの有機栽培をしていて、うちと同じようにたくさんの品目をつくり、個人宅やレストランさんへ卸しているほか、
瓶詰めの加工もしていらっしゃいます。
http://www.shibakai-nouen.com/
カボチャジャム、実は味を決めるのに試行錯誤して大分難航していましたが、
やっとぎりぎりの先週、納得できる2種類が決まりました！
10月前半にはなんとか出来上がってきそうです
出来上がってきましたらお知らせしますので、ぜひ宜しくお願いします
同業者でもあるので、短い時間でしたが畑も見せてもらいましたよ。
野菜が少なく、虫が多いこの時期をどう乗り越えられているのか、参考になりました。
私たちのよりキャベツが大きく育っていて、びっくり！
土地柄が違うのでそのままマネはできないのですが、私たちも挑戦したい！と思いました。
ついでにもう1件、株式会社自然農法共同販売機構さんへもお伺いしました。
今年一度ビーツだけ卸させてもらったところです。
所在地の八街市は農業の盛んなところで、ピーナツやにんじんやサトイモなど周りは畑だらけ。のどかな場所でした。
でも社長さんが言われるには、「長い間慣行栽培をやってきた場所だから地下水まで汚れてきている。
井戸を60メートル掘ったけど飲み水に適合しなくて、浄水器を通さなきゃいけないんだよ。
こんな農業じゃダメだからやさしい有機農業を広めて繋げなきゃいけないんだ。」と嘆かれていました。
地下水の汚染は八街市だけでなく、会社が引っ越す前の富里市もそうだったということなのです。
ベジファームの周辺も慣行農家はいっぱいですが、地下水が検査で引っかかるなんて聞いたことがありません。
田んぼが多いので、地下でなく川へ流れているということと、畑作より田んぼのほうが肥料を使わない、という違いがあると思います。
（日本の農業による地下水の最も顕著な汚染は、窒素肥料の硝酸態窒素によるものと、酪農地帯の畜産糞尿だそうです。）
汗水流して一生懸命働いて農業を続けた結果、美味しくてミネラルもあった地下水が汚れて飲めない・・・考えただけでも残念です
なんとか消費者の方に理解してもらい、私たちも努力して、有機農業を広めないとな
と思いました。
今週9月18日(木)～来週9/23（火）の期間は、毎週の方の野菜宅配をお休みさせていただいております。
もうお彼岸なんですね。
先週から毎週の方にはお休みをいただき、人が少ないベジファームです。
久々に連休をとると、「ああ、やっぱり農家も休みが必要だ」と思います。
この端境期を利用して、カボチャの加工をしていただく柴海農園さんに行ってきました！！
有機JASなしの有機栽培をしていて、うちと同じようにたくさんの品目をつくり、個人宅やレストランさんへ卸しているほか、
瓶詰めの加工もしていらっしゃいます。
http://www.shibakai-nouen.com/
カボチャジャム、実は味を決めるのに試行錯誤して大分難航していましたが、
やっとぎりぎりの先週、納得できる2種類が決まりました！
10月前半にはなんとか出来上がってきそうです
出来上がってきましたらお知らせしますので、ぜひ宜しくお願いします
同業者でもあるので、短い時間でしたが畑も見せてもらいましたよ。
野菜が少なく、虫が多いこの時期をどう乗り越えられているのか、参考になりました。
私たちのよりキャベツが大きく育っていて、びっくり！
土地柄が違うのでそのままマネはできないのですが、私たちも挑戦したい！と思いました。
ついでにもう1件、株式会社自然農法共同販売機構さんへもお伺いしました。
今年一度ビーツだけ卸させてもらったところです。
所在地の八街市は農業の盛んなところで、ピーナツやにんじんやサトイモなど周りは畑だらけ。のどかな場所でした。
でも社長さんが言われるには、「長い間慣行栽培をやってきた場所だから地下水まで汚れてきている。
井戸を60メートル掘ったけど飲み水に適合しなくて、浄水器を通さなきゃいけないんだよ。
こんな農業じゃダメだからやさしい有機農業を広めて繋げなきゃいけないんだ。」と嘆かれていました。
地下水の汚染は八街市だけでなく、会社が引っ越す前の富里市もそうだったということなのです。
ベジファームの周辺も慣行農家はいっぱいですが、地下水が検査で引っかかるなんて聞いたことがありません。
田んぼが多いので、地下でなく川へ流れているということと、畑作より田んぼのほうが肥料を使わない、という違いがあると思います。
（日本の農業による地下水の最も顕著な汚染は、窒素肥料の硝酸態窒素によるものと、酪農地帯の畜産糞尿だそうです。）
汗水流して一生懸命働いて農業を続けた結果、美味しくてミネラルもあった地下水が汚れて飲めない・・・考えただけでも残念です
なんとか消費者の方に理解してもらい、私たちも努力して、有機農業を広めないとな
と思いました。今週9月18日(木)～来週9/23（火）の期間は、毎週の方の野菜宅配をお休みさせていただいております。●充実セット
＜隔週の方＞
・冬瓜（月１の方はカボチャ）
・味美菜
・小松菜
・ルッコラ
・なす
・3品（きゅうり、オクラ、三尺ささげ、甘長とうがらしの中から）
●基本セット
＜隔週の方＞
・長ネギ
・味美菜
・小松菜
・ルッコラ
・きゅうりorエンツァイ
・ナスorオクラorピーマンor三尺ササゲ
シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～
別売り（すべて税込み表示です。）
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
～端境期のため少ないです。～
・ジャガイモ「キタアカリ」500ｇ170円 1ｋｇ330円
●new! 織田さんの「コシヒカリ」農薬・化学肥料不使用
・３ｋｇ入り1450円（10月いっぱいまで）
・５ｋｇ入り2370円
・10ｋｇ入り4530円
●京風だしの素300ｍｌ入り 410円
チョーコー醤油株式会社の、本醸造丸大豆うすくちしょう油をもとに、かつお・昆布の風味が生きたうすいろ「だし入りしょうゆ」です。
化学調味料無添加。ベジファームのひやむぎにもうどんにもよく合います！
つけつゆはだしの素1：水6くらいです。
●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」新物できました。
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円（８％消費税込み）
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。
●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円
☆パレスチナ産オーガニックオリーブオイル「トバス・ナバリ」(250ml) 1600円
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第３月曜日と祝日はお休みになります。
■9/1～9/25 ※9/17～9/23のパンはお休みです。
かぼちゃレーズンベーグル2個 450円
ミッシュブロート ハーフ410円 ホール820円
■9/29～10/30
チョコチップソーダブレッド520円
ユメカオリの丸パンくるみ入り3個460円
フェイスブックはこちら
オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/
＜隔週の方＞
・冬瓜（月１の方はカボチャ）
・味美菜
・小松菜
・ルッコラ
・なす
・3品（きゅうり、オクラ、三尺ささげ、甘長とうがらしの中から）
●基本セット
＜隔週の方＞
・長ネギ
・味美菜
・小松菜
・ルッコラ
・きゅうりorエンツァイ
・ナスorオクラorピーマンor三尺ササゲ
シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～
別売り（すべて税込み表示です。）～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
～端境期のため少ないです。～
・ジャガイモ「キタアカリ」500ｇ170円 1ｋｇ330円
●new! 織田さんの「コシヒカリ」農薬・化学肥料不使用
・３ｋｇ入り1450円（10月いっぱいまで）
・５ｋｇ入り2370円
・10ｋｇ入り4530円
●京風だしの素300ｍｌ入り 410円
チョーコー醤油株式会社の、本醸造丸大豆うすくちしょう油をもとに、かつお・昆布の風味が生きたうすいろ「だし入りしょうゆ」です。
化学調味料無添加。ベジファームのひやむぎにもうどんにもよく合います！
つけつゆはだしの素1：水6くらいです。
●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」新物できました。
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円（８％消費税込み）
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円
☆パレスチナ産オーガニックオリーブオイル「トバス・ナバリ」(250ml) 1600円
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第３月曜日と祝日はお休みになります。
■9/1～9/25 ※9/17～9/23のパンはお休みです。
かぼちゃレーズンベーグル2個 450円
ミッシュブロート ハーフ410円 ホール820円
■9/29～10/30
チョコチップソーダブレッド520円
ユメカオリの丸パンくるみ入り3個460円
フェイスブックはこちら
オーガニック野菜宅配ベジファームhttp://www.vegefarm-organic.com/
