あっと言うまのハンバーグ定食（笑）

おはようございます。突風に雨が乗って降り、驚いた、東京でした。西ほど酷かった模様、皆様、穏やかでありますように。

○前菜：クリームチーズ二種

○主菜：新玉葱リッチなハンバーグ・プレート

● お好みで、ライス、新玉葱ちょい辛スープ、セロリの糠漬け

○明るいイタリアの赤ワイン

健康診断に向けて、夜の主食抜きのあがき、ワタクシは続いております（笑）。

苺香る、三種ベリーのクリームチーズと、kiriを盛り合わせて。いつものソーダ・クラッカーの代わりに冒険を！

薄焼サラダ煎餅を！

チーズのお供に、と紹介されていました。程よい塩分は、なかなかイケる。フレーバリーなチーズやバターと合わせるの、楽しめると思いました。

（スーパーに小分けパックで販売しているので、ソーダ・クラッカーが切れた時に、重宝しそう、笑）

○新玉葱リッチなハンバーグ・プレート

左から

①新玉葱のマリネ

②新玉葱リッチなハンバーグ

③クリーミィ・マッシュポテト、ピンクペパー散らし

［作る］

①新玉葱を繊維の向きに薄切りする。シークワーサー果汁と創味だしまろ酢を２対１で合わせて漬ける。脱気して、冷蔵庫で一晩以上。供する時に、胡椒をガリリッ。

③ジャガイモを皮付きで茹でる。熱いまま、皮を剥き、マッシャーで潰す。バター、温めた牛乳、塩を加えて、練り混ぜる。人肌に冷めたら、ピンクペパーを加える。

②湯煎する（笑）

農協JAの、新玉葱祭りの推奨品でした。真っ当な品に驚きました。（ニッコリ）

作り置き、お試し品に助けられて、あっと言う間に調った食卓でした（ニッコリ）。

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