野菜の摂取量を増やそうとする（苦笑）

カボッコリーの糠漬けが美味しかったので、マリネにもしました。気温が上がったので、乾物庫の始末も考え、切り干し大根を引き出しました。

○なめこ出汁煮かけ奴　（なめこはやどりぎ蝋梅祭りで求めた品）

○キャベツ、舞茸、ジョンソンビルソーセージのスープ

○切り干し大根も入れた七色煮

○人参とセロリのスティックは沖縄肉味噌ディップで

○カボッコリーと胡瓜のマリネ

○青汁

幅1cmある、手切りの切り干し大根をいただきました。いわゆる切り干し煮ではなく、具材たっぷりの煮物にしました。

新玉葱、人参、椎茸、舞茸、油揚げ、豚薄切り肉で、七色煮としました。

味醂、日本酒、醤油から、旨く味がのるのは、切り干し大根の力です。（微笑）

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