西表島もパイナップルが実る頃！

切り分けたパイナップルに、自家製ヨーグルトを和えて、30分ほど、冷蔵庫におくと、トロォリ美味しい一品に！

西表島から届けてもらう、完熟パイナップルは、酸味が勝り、甘味とのバランスがよくて、お気に入り。

ハワイ州のプランテーションと同じ、中心部をカットして、切り分けるパイナップルです。

朝の果物は金！　母が唱えていた言葉を、私も繰り返しながら、朝食に並べるのです。（ニッコリ）

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