二日目は、午後まだ陽射しが温かいうちに、初詣に出向きました。
お正月らしい行事も果たした（笑）ので、夕食は暖かい洋食にしました。
二部構成にて（笑）。いえいえ、煮込んだり、オーブンで焼いている間に、始めてしまった！のが、真相です（爆）。
■生ハーブソーセージを茹でてから焼く
■蒸し野菜 （長人参、ブロッコリー、芽キャベツ、スナップえんどう）
■ディジョン・粒マスタード
■りんごの香るプチプチ・マスタード
生ハーブ・ソーセージや生フランクフルターは、指定時間、ことこと茹でた後に、鉄のフライパンで焼いて、皮をぱりっと仕上げます。
じっくり蒸した野菜は、甘味が深くなり、軽く塩を振っただけで、うまうま！になります（笑）。
合わせて、アンカー・オールド・フォグ・ホーンを開けます。こくのある艶やかなビールが、こういう皿には似合うように思います。うふふ。
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お正月らしい行事も果たした（笑）ので、夕食は暖かい洋食にしました。
二部構成にて（笑）。いえいえ、煮込んだり、オーブンで焼いている間に、始めてしまった！のが、真相です（爆）。
■生ハーブソーセージを茹でてから焼く
■蒸し野菜 （長人参、ブロッコリー、芽キャベツ、スナップえんどう）
■ディジョン・粒マスタード
■りんごの香るプチプチ・マスタード
生ハーブ・ソーセージや生フランクフルターは、指定時間、ことこと茹でた後に、鉄のフライパンで焼いて、皮をぱりっと仕上げます。
じっくり蒸した野菜は、甘味が深くなり、軽く塩を振っただけで、うまうま！になります（笑）。
合わせて、アンカー・オールド・フォグ・ホーンを開けます。こくのある艶やかなビールが、こういう皿には似合うように思います。うふふ。
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わたくしもお正月明けの二日目は洋食にしました。
ガッツリとサーロインステーキをいただきました。
その後は定番のカレーでした。
やっぱり体に良いお正月のお節は飽きてしまいます。
気合を入れて作っても二日続けて食べるのはちょっと辛いです。
今年もそんなわけで色んなジャンルの料理にチャレンジしていきたいですわ。
うふふ。さすらいさんも私も、同じものを二日続けて食すのは、あまり得意ではありませんものね。
メリハリのある食卓が、楽しいと思います。
三が日の朝食は、一応、お正月を意識しますが、やはり夕食は暖かい肉！な気持ち（笑）になるのが、例年のことです。クスクス。
ええ、上手にリメイクして化けてもらう術を覚えるのも、料理を長続きさせるコツと思います（大笑）。