御用始め（五日）の弁当は手が慣れず（笑）

おはようございます。外出続きで、三連休もはや三日目になりました。

さて御用始めから、我が家の弁当も復活しました。十日近く、ご馳走で大皿盛りに慣れていたら、弁当箱に何を詰めるのか、手が忘れた模様です（笑）。

○鰹節唐辛子の焼き飯
○肉じゃが（ジャガ芋、人参、糸こん、豚）
○ちょい甘の玉子焼き
○小松菜と薄揚げの味噌汁
○焙じ茶

［作る］
鰹節唐辛子の焼き飯：空煎りした鰹節と、七味唐辛子を醤油に溶き混ぜて、ご飯に合わせて結び、胡麻油で焼き付ける。
山仕事をする猟師さんの、日もちする食とのこと。湯を沸かして、それを煮るだけで温まる…工夫ある食と思いました。休みに読んだ伝承料理の本から。
唐辛子を控えて作れば、ちょっと刺激的な、元気のでるご飯になりました（笑）。

今年も我が家の弁当作り、続けらていきたいものです。


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