水玉ご飯、白飯でリベンジ！

水玉ご飯、リベンジ！（笑）

先日、玄米ご飯にバターコーンを混ぜて、焼きひたらこを塗した鮭ほぐしを載っけたら、映えなかったのを、再チャレンジです。今回はバターライスにしました。

■コーン・バターライス

［材料］

白米　2合

鶏ブイヨン　2カップ

塩　小さじ1/2

とうもろこし　一本分を生の剥き身にする

バター　40g程

［作る］

といで、分量の水に浸け置いた白米2合の、水をすて、炊飯前に、鶏ブイヨンで入れ替え、目盛りまで水加減する。

美味しい塩を足し混ぜ、米をならして、上部に剥き身とうもろこしを並べて、通常炊飯する。（軸も折って加える)

炊き上がったら、軸を除き、バターを加えて、さっくり混ぜ合わせる。

黄色のプチプチに、焼きたらこ、鮭ほぐしの淡いピンクで、水玉を模す方法ですが、市販品のピンクさがないと、映えないかしらん（笑）。

水玉の見た目はさておき、美味しい組み立てでした。夏の爽やかご飯です。

お弁当も、リベンジ（笑）。

○リベンジ、水玉ご飯

○鶏天風ささみの紫蘇巻き天、わさびまぶし

○茸二種のピリ辛煮

○豚汁

○凍結麦茶

元気出して、いきましょう。

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