酒造り博物館を歩く・世喜ノ一酒造(一ノ関市、岩手県）

一ノ関市にある世喜ノ一(せきのいち）酒造の、酒造りと文学の博物館に立ち寄りました。

醸造蔵の外、市道に面して、立ち上がる蒸気。活きている姿を、わくわく眺めました。

昔の醸造蔵のなかでは、当時の醸造の様子や器材の大きさ、重さに圧倒されます。

階段をあがり、酛を甕にいれこむ説明に、当時の酒造りの大変さが偲ばれました。

蔵の階段や、角飾りに使われた、餅花の枝。岩手県南部、一ノ関市や奥州市は、餅文化があるので、繭玉の他に、餅花も賑やかでした。

餅花を拡大すると、祝い酒樽まであって！　なんとも不思議な光景でした。

蔵の中座敷、の再現風景をみると、お軸はやっぱり、松尾さま（酒造りの神様）でした。（ニッコリ）

蔵の神棚の前には、髪切り細工が下がる不思議！　細工が、お魚、打ち出の小槌に見えるのも、不思議でした。

神棚に挙げられた祝い絵の年号は、皇紀2683年…おぅ、令和5年！　この神棚が活きておいでなのだと、おどろきました。

一斗瓶！初めてみました。十升入る硝子瓶は、手作りの品とのこと。

お酒を作り、販売する仕事の周りには、沢山の産業が関わっていると、気づきました。

昔の精米所の建物は、いまはビアホールに転用されているとのこと。

時代ごとの暮らしの中心に、醸造所はあったのだと、面白く尋ねました。

岩手県南部は、多くの近代文学者を生み出してきています。若き日の文学者が、豪商の家に寄宿し、執筆の道にあったことも、文学館や石碑から偲ばれました。

楓につつまれた、この碑にあるのは『あぁ、わたしのようなものでも、どうにかして生きたい。』、島崎藤村はこの地に寄宿していたのでした。切ない溢れるような言葉に、しばし、たたずみました。

▪️世喜ノ一酒造、一ノ関市

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始まりの朝

しばらく更新が滞りました。ご心配をおかけしました。旅時間の記録、ここから始めます。

早朝の東北新幹線に乗るために、東京駅近傍に前泊しました。コンチネンタルな朝食パフェを、取りました。

○人参ジュース

○野菜サラダ・カップ、ドレッシングは別洗濯

○フルーツをトップしたヨーグルト

○全粒粉ブレッドに、モンタデラハムとゴーダチーズのせ、カレーパン、ソーセージ焼き込みパン

○鶏団子の帆立貝柱スープ

工夫のある品揃えに、感心しました。

ブレッドの種類の豊富さ！日本的惣菜パンは、三口ほどに切られてあって。

廃棄ロスが出にくい工夫がされていました。

こぼして、散らかる野菜サラダも、カップに完結される形になっていて。このままもありですが、お皿に広げると、綺麗にサラダになりました。

スープは、あわせて3種類。どれも、しっかりできていました。こちらは具沢山のミネストローネ（笑）。冬の朝を楽しくする工夫を感じました。

ビジネス仕様で、お客様同士は、カウンターに横並びになるような、座席配置にしてありました。その目の前に、クリスマスの小さなスペースも。

ほんのり、なごみます。（ニッコリ）元気出して、動き出すに、相応しい！

この系列ホテルでは、京都に宿泊したことがありますが、あちらの滞在型とは違う、玄関駅の東京にふさわしい、機能的ながら暖かい空間でした。

▪️ホテル モンテエルマーナ東京

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