世界のBENTO 『台湾のお弁当』

就寝時のリフレッシュ・タイム。料理や旅に関わる本を読むことが、私は多いです。

昨夜、楽しく、一読（全文流し読み、笑）した本を、ご紹介します。

■台湾のお弁当　ー地元っ子が作るいつもの味、見せてもらいました。

2021年1月18日 発行

台湾大好き編集部

（株）誠文堂新光社

10人の台湾っ子の、リアルなお弁当の写真と。そのお弁当とご本人との関わり、作ってくれる方との想いなどが、まとめられています。

お弁当のレシピと、日本で置き換えるなら、どんな食材が使えるか、など、台湾の普通の食材や、調味料を、楽しく感じる書籍に編まれています。

『サラメシ』や、ANAの機内誌の『お弁当の時間』を彷彿とさせて、更に、旅雑誌のイメージ、レシピ記録の要素もあって。

在宅勤務で、否応なしの、おうちごはん（苦笑）が増える今、自分のための『置き弁』を作ったら、家族が楽にならないかな？（ニッコリ）

そんな時には、この台湾流の、肩に力の入らないお弁当も、いいな。と、私は楽しく読みました。

夜ごはんを作ったら、その傍で、翌日の乗っけ弁当のベースを作り、冷蔵庫へ。翌朝、卵焼きだけ追加して、お昼前に温める、お弁当のある日常。

台湾の、柔らかい笑顔の知人の顔を思い出し、あの人のお弁当は、どんなかしら？と、今度、ネットで訊いてみようと、思いました。

私の弁当写真をみせたら、あの人たちは、何ていうかな？　もっと親しく、笑えるかしらん？　楽しく妄想させて、くれる、書籍でした。

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