豆鰯の生姜煮弁当

こんにちは。昨夜は閉店直前のデパート地下の魚屋に寄れたので、いいモノがお安くなってました。うふふ。今日は昭和…いけました（笑）。

○ご飯
○豆鰯の生姜煮☆
○モロヘイヤのおかか醤油和え
○梅人参の塩麹蒸し☆
○味噌汁（小松菜、油揚げ）

［作る］
■豆鰯の生姜煮
豆鰯は頭と内蔵を取って、よく洗い、その水気をきちんと拭き取ります。生姜たっぷり（すりおろしと刻みで）、日本酒、味醂、醤油、砂糖少しで、落とし蓋をして、ことこと煮ます。

■梅人参の塩麹蒸し
3mm厚さに繊維を断つ向きに輪切りし、塩麹を馴染ませてから、蒸します。竹串が通れば、十分。人参の甘さが引き立つ、小さなおかずです。

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月曜日の生活（2013年7月1週）

［働く］8am/10pm
［食べる］■朝食：ハム＆チーズ・クロワッサン・サンド、人参ジュース（写真）→4品目
■昼食：ひじき黒が勝ったシウマイ弁当（写真）→8品目
■夕食：ほろみそば（写真）→2品
［今日は何品目？］4+6+2-重複0=12品目
［今日の食出費］魚屋さんにて二千円

［考える言葉］臨床試験を受けた病院が、データを偽る…。支払を横取りする…。治験への信頼を揺るがす出来事があった。
千本病院（大阪市西成区）の内科医師が、小林製薬（大阪市）が開発中の肥満症向け一般用医薬品（＝やがて市販薬になる）の臨床試験で、違反行為を成した疑惑が報じられていた。
勇気ある内部告発者（がいるだろう？）に、拍手。命にかかわる仕事をしている責任に背をムケタ者よ、恥をしれ。