走り出す金曜日の朝食

こんにちは。金曜日の朝食の記録は、こんな時間になりました…。
忙しい一日が予測された朝、しらすたっぷりチェダーチーズトーストにしました。青汁をおともに。元気でました。
あ、ハムがいい人には、ハムにしました（笑）。


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木曜日の生活

［働く］8am/5pm→別件にでかけて帰宅は日付の向こう側でした。
［食べる］■朝食：中華の朝ごはんで元気出す（写真）→7品目
■昼食：５分で気分転換する昼食（写真）→4品目（カップ麺は単独で１品目です）
■夜食：ダッシュの鶏手羽のっけ丼（写真）→6品目

［今日は何品目？］7+4+6=17品目（想像通り、やむを得ず。苦笑）
［今日の食出費］夜食は外食費に計上しました。

ダッシュの鶏手羽のっけ丼

★ここから普通の木曜日の記録に戻ります★

こんばんは。別件を片付けに出掛けて、夜食はシンデレラ・タイムとなりました…とほほ。
もう、家まで気力がたどり着かないな～。何か、燃料補給をと思い、寄り道しました。
おつまみに美味しい手羽たれ焼きがあるよ♪と、悪のススメが（笑）。ごはんが食べたいのでパス～とぼやきましたら、トン♪とだしてくれました。
「鶏は手づかみで、どうぞ」と。鶏手羽のっけ丼ですって。
ご飯には、湯がいた青菜、香ばしい胡麻と海苔が混ぜてありました。手羽は焼いてから、甘辛くたれを絡めてありました。
幸せな一膳飯をいただきました。ありがとう。


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モエ杯６：林檎に乾杯♪

■林檎のデザート
パイをひき、林檎のコンポートをのせ、風乾した林檎をあしらう。
林檎を味わい尽くすような逸品でした。若手パティシエの作品です。急速に腕を上げたなと、嬉しく受け止めました。
林檎繋がりで、カルバドスを頼んで（笑）、あわせて楽しみました。
名残の秋、冬の先駆けをいただいた時間でした。
■舞浜・鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）


★ここまでは、週末＆外ごはんが飛び入りしました★
★このあと、普通の木曜日の記録に戻ります★


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モエ杯５：豚丼

■カラフルな豚丼
脂がきれいに美味しい、たくみ豚（千葉県産）、鮮やかな季節の野菜を集めた丼でした。
シンプルな塩だれを使った塩味の豚肉は、ご飯によくあいました。うふふ。


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モエ杯４：茄子に感じ入る

■上総和牛の焼き物、田楽風（命名は私です、笑）
茶色の物体エックスです（笑）。嘘です…茄子と味噌を載せて焼いたステーキとのこと。優しい風味で和の気持ちになります。これは年配の食が細くなってしまわれた方にも、敬遠されない味と思います。
そうか♪ 敬老の日が近づいていますね（爆）。
このあたりは、モエのグラスというよりは、今の時期に美味しいもの、の領分ですね（苦笑）。


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モエ杯３：中華の旨味を重ね

■黒鮑のドウチ風味
蒸し焼きした鮑に、香と風味を重ねる。油で炒めることで、ドウチ（豆鼓）の風味が増して、料理の工夫と思いました。日中のいいとこ取りといった感じでした（笑）。


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