野菜のさっと蒸し焼き

人参、ピーマン、玉葱、キャベツ、しめじ、もやしを、蒸し焼き、最後に油をふり、かしっとしあげました。

あとは、若芽スープを添えて。いただきました。
でんでんでん！と皿を置いたよう（笑）な、合宿所みたいな世界でした～。


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ゴーヤの焼き飯

ゴーヤ、トマト、スパム、玉葱、煎り玉子の、スパイシー焼き飯（＝ジャンバラヤと同様な味付け）は、軽く仕上げました。

チキン・野菜カリーソース

こんばんは。今夜は簡単に、フライパンを駆使した料理にしました。
鶏・腿は、軽く蒸して、ブランディでフランベして、塩胡椒。野菜を炒めてワインで煮て、カレー粉でしっかり風味をプラスしたソースをかけました。

ジャージャーうどん

こんにちは。雨が降って、少し湿り気が欲しい東京です。
ちょい甘辛い肉味噌を作りました。茹でたチンゲンサイ、ゆで卵を熱々讃岐うどんにトップ。胡麻油とラー油を少しかけて。ジャージャー麺風うどんにしました。
ランチ麺類続きです（笑）。


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行動食はサラダ

おはようございます。
塩茹でして、ざくざく切ったキャベツに、トマトとポテサラをのせて。タッパーに入れて、食パンと共に、行動食にもちます。
食べるときに、食パンに挟めば、野菜サンドに。パンが水ぽくならずに、美味しく食べられます（笑）。
ファストフードで残って持ち帰った、ちびパックのマスタード（笑）は、こういうときに持ち、パンに塗ってから野菜を挟むと、便利です。


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水曜日の生活

［働く］am/pm
［食べる］■朝食：パンが飲み込める朝（写真）
■昼食：またも葱（写真）
■夕食：鶏で元気補給（写真）

［今日の食出費］無し。外食費は別途集計しています。

鶏５：そぼろご飯

そぼろご飯、鶏スープ、だし巻き、漬物。〆には焙じ茶を。正しい食卓の形でした（笑）。

さ、明日からは夜遅くても、自分ごはんに戻ろうっと…。


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鶏４完成：朴葉味噌焼き

ちゃんと、味噌だれの焦げ目もついた焼き上がりになりました（笑）。
葉に穴があかない、朴の葉って強いのですね！


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鶏４：じぶじぶ焼く（笑）

立体を崩し、鶏も途中でひっくり返し（笑）。丁寧に焼いていきます～。
鍋奉行ならぬ、朴葉奉行といったところ（笑）。誰も触れてはならぬ♪

鶏４：横からみると

網、朴葉、味醂と酒の香もする味噌、鶏のむね肉、しめじ、分葱、からなる立体構造です。