カレー・ダブル

クミンをきかせたサフランライスにキーマカレーをのせて。ご馳走様でした。
■舞浜（シェラトングランデ東京ベイ）


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←懐かしい味をいろいろ。

懐かしい名前

懐かしい名前をききました。シャリアピン。玉葱の旨さが嬉しいステーキをいただきました。これを考えた帝国ホテルの料理人さんに感謝です。

にほんブログ村 今日食べたもの へ ←甘旨っ。懐かしい味でした。

どん！と鮑

歯ごたえと、噛み締めた後に解れて広がる旨味。いつまでも自分の歯で食べられるように、歯磨きしようと思う、鮑食でした（笑）。

にほんブログ村 今日食べたもの へ ←実は歯医者が苦手です

一見、ホイル焼きですが？

一見、普通の茸と白身のホイル焼きなのですが（笑）。雲丹と栗と白味噌をあわせたソースが、旨味をプレゼントしてくれます。

ポトフ！

牛と鶏、蕪、セロリ、ヤムイモ。スープには溢れるばかりの野菜の旨味。具材はスープを美味しくいただけるものだけに絞ってあって、上手です（笑）。なんでも入れて見せなくても、ご馳走はできると学びました。

にほんブログ村 今日食べたもの へ ←ホッとするご馳走でした

楽しい食

師走に楽しい食をいただきました。大匙に盛り合わせたアミューズメント。白身を盛り合わせ、ジュレの風味をいかしたもの、お肉の香をいかしたジューシーな一口。三つの楽しみでした。
■舞浜（シェラトングランデ東京ベイ）

にほんブログ村 今日食べたもの へ ←食は楽しみ（アミューズメント）！

ランチはお日様の下で

昼は暖かかった東京。昼はお日様の下でランチしました。トーストサンドイッチ、フライドポテト、オニオングラタンスープ。あとはシャンパンがあれば、十分です。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←お日様はご馳走です！