![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/7e/7d73467ba595f9e9f595d3934326076b.jpg)
春巻き蕎麦・・・どんな蕎麦、ベトナム風?
なんてことを想像する。
でも正確にいうと「春蒔き蕎麦」のこと。蕎麦は二毛作で、春と秋に作る。
春蕎麦は収穫する時に雨が降ったりすると、味がダメになるので、なかなか安定
したものができない。
でも信頼する蕎麦やの主人から「今年の熊本の春まき蕎麦はうまい」との連絡
があった。今日それが届く。「季節」のものは、やっぱりウキウキする。
大事にしたいものだ。
なんてことを想像する。
でも正確にいうと「春蒔き蕎麦」のこと。蕎麦は二毛作で、春と秋に作る。
春蕎麦は収穫する時に雨が降ったりすると、味がダメになるので、なかなか安定
したものができない。
でも信頼する蕎麦やの主人から「今年の熊本の春まき蕎麦はうまい」との連絡
があった。今日それが届く。「季節」のものは、やっぱりウキウキする。
大事にしたいものだ。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます