水出し珈琲の器具作りに成功！

「肥後天真庵」で水出しコーヒーを出すので、この夏は、それようの焙煎の研究に没頭した。なんとか形ができあがってきた。

水出しコーヒーは器具が高いし、胡蝶蘭みたいに「飾りすぎ」なのが多い。
サイフォンを利用するとうまくいく。
水を調節するところは、ペットボトルを利用。器具は２００円で
おつりがきた。おすすめ！