長屋茶房・天真庵

「押上」にある築60年の長屋を改装して
「長屋茶房・天真庵」を建築。
一階がカフェ、2階がギャラリー。

オーレを飲む最高の器

2006-09-08 11:28:29 | Weblog
フランス人はオーレが大好き。少し濃い目のコーヒーと牛乳をまぜる。
イタリアでは牛乳のことを「ラッテ」という。最近はやりの「カフェラテ」はそこからきている。

日本人は、「珈琲牛乳」という?ちょっともっさい。でも
瀬戸黒(せとぐろ)の茶碗にいれると、お抹茶みたいになって、
両手でかかえて飲むと、慈しみ深い味になる。

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