長屋茶房・天真庵

「押上」にある築60年の長屋を改装して
「長屋茶房・天真庵」を建築。
一階がカフェ、2階がギャラリー。

珈琲と煎茶とワイン

2006-12-09 14:54:04 | Weblog
昨日は表参道の「大坊珈琲」で、建築家の中西君と打ち合わせ。
ここは、深煎りの珈琲の老舗。
まるで玉露のような「トロリ」とする珈琲がでてくる。
昨日はぼくがブラジル、中西君がモカ。升さんのカップに
いれてでてきた。800円也。

続いて、表参道ヒルズの裏で毎週やっている「煎茶のお稽古」
にいった。珈琲と共通点は、口に含んだ瞬間に体中に味がいきわたる
ような幸福感。やはり「人肌」がいい。

その後、池袋に新しくできた、友達がやっている「立ち飲みワインバー」へ。
てんやわんやの大入りでした。

ワインもぶどうの香りや、甘さ、とろみなど、共通項が多い。

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3 コメント

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Unknown (天真)
2006-12-12 16:25:04
恐れいりやの鬼子母神・・・

まだお目にかかったことないけど(笑)
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沁みるもの (海癒のみつ)
2006-12-10 12:14:53
栄一さんの目指しているもの

味とか香りとかそんなものを超越した

人間の芯の部分に響くものを

丁寧に汲み上げる作業って

ほんと現代社会に一番大切な部分だと

感じます。

僕も自分のモノサシを磨きながら

芯の部分に訴えれる自然の力を伝える役目をしていきたいです。
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そうですか (ちかこ)
2006-12-09 19:59:59
池袋、てんやわんやでしたか。
盛況でなによりですね♪
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