今日は「墨田ぶらり下町音楽祭」
spice cafe も天真庵も、ライブの会場になるので、通常の営業ではない。
いい天気になってよかった。今日は「文花」という街が、その名に恥じない
くらい、クラシック音楽で華やかな舞台になる。南千住の街にも飛び火していったけど、
こんな手作りの音楽祭が、いろいろな街で行われていくと、憲法の解釈など関係
なく日本人が平和な生活を享受できると思う。そのくらいの権利的人権は自分たちでつかみたいものだ。
今朝は蕎麦を打つ必要がないので、街をぶらりと散歩して見た。通りの街路樹や公園の木々
も新芽がいっぱいで、気持ちがいい。「岐阜病」ではないけど、お茶摘みを一生懸命したので、
新芽がみなお茶に見える・笑
「一針二葉」（いっしんによう）というのが、丁寧に新茶を積むときの基本。
初めての体験だったけど、３時間くらい手で摘んで、小さな籠にいっぱいになったけど、
それを蒸し器で蒸し、手揉みし、窯煎り茶にして、できあがったら２００ｇに満たなかった。
昔から女性たちは一日労働して、６貫目の茶葉を積むのが、平均だったらしい。
一貫が3.736ｋだから２２ｋ以上の茶葉を積んだことになる。口でいったり、書いたりするのは
簡単だけど、「すごい～ ボリボリ」なんていう次元ではない。熟練された技、というのは、
どの世界でもすごい。便利な時代になったけど、大事な技や習慣が失われていくのとは忍びない。
彼女たちは小さいころから、母親に「茶摘み唄」を歌ってもらいながら大人になった。
♪谷からは泉があふれ、畑には猪がでる 女の股からは血がでる・・・・
そんな唄を聴きながら、母は娘にいろいろなことを伝えていったみたいだ。
「ヒトは躾で人になる」 岡田先生の本の題名だけど、ほんとうにそう思う今日このごろ。
今年は例年より以上に新茶を味わい深く堪能できそうだ。感謝。
明日は「卵かけごはん」
火曜日は「書をしよう会」
水曜日・木曜日が「卒啄珈琲塾」＆「無茶しぃの会」です。