生落花生・・・

　昨日、親しい知人から生の落花生を頂きました。
　先週会った時に、家で落花生を栽培している話を聞き、
　茹でて食べると美味しいから、後で持って来てやると言っていました。
　それが、早くも実現した次第です。
　２kg近くの殻付きの落花生を頂き、
　多目に塩を入れて30分ほど茹でれば良いと教わりました。

　僕は、殻付きの落花生も渋皮付きの落花生も、バターピーナツも好きです。
　しかし茹でた落花生と言うのは食べた事がありませんでした。
　家に持ち帰って、早速茹でてみる事にしました。
　知人を疑う訳ではないのですが、細かい点で分からない所もあったので、
　ネットでその方法を調べました。
　ネットはこのような時に便利ですね。

　30分ほど茹でて、更に硬さを確認して５分ほど茹でました。
　ネットで調べたら、塩の量は２kgに対して、大さじ４杯程度だったので、
　その通りにしてみました。
　そして、茹で上がってからやはり30分ほどそのまま煮汁に浸しておいて、
　ザルに上げてから食べてみました。
　これが美味しいのですよね。
　夕食後だったので、ビールは控えましたが、
　ビールがあると更に美味しいかも知れません＾＾
　先日頂いた、やはり美味しいビールがあるので、楽しみです。
　量が多いので冷凍にして、これからチビチビ食べようかと思います。

　今日は、台風が去って気持ちの良い青空が広がりました。
　風も予報ほど強くはなかったですね。
　職場に行ったら、綺麗な富士山が見えました。
　これから富士山が見える日も多くなるのでしょう。