ギリシャヨーグルト

ご近所からもらってから、ずーっと絶えることなく作り続けているカスピ海ヨーグルトがあるのだけれど、今回久しぶりに市販のヨーグルトを買ってみた。
その名は、知れば知るほどあきれちゃう国となった、ギリシャヨーグルト。
「PARTHENO パルテノ」
ヨーグルトの成分(たんぱく質）を3倍に濃縮しているので、濃厚です。
食べ比べてみると、カスピ海は少し酸味がありますが、これは淡白なクリームチーズという感じでしょうか。
コーヒーフィルターで一晩濾す方法もあるけれど、これは生クリーム代わりに使えそうです。

ヨーグルトといえば日本ではデザート感覚だけど、発祥の地だったと思うトルコでは日常的に料理で使うのでキロで売ってるらしい
日本でいえば、お米の感覚かな。

公務員天国、年金支給額は現役時代の94％だったか？、親の年金は子供に引き継がれるそうな、ギリシャの行く末はいかに。
有名なイソップ寓話「アリとキリギリス」、原書ではキリギリスはお腹をすかせ凍えて死んでしまいましたとさ。

日本の芸のひとつもない老体(若手と呼ばれる場合もある）キリギリスは、気のいい勤勉日本アリの備蓄を搾取する。