無類の柿好きの母が作る吊るし柿は、柔らかめが好きということもあり、よく干せた状態になるまでに大半がない。
だからなのか、特別好きというほどでもなかった。
同じ数ほど植えているという柿の木に、今年たくさん実ったのはどれもこれも渋柿だった。
なので、初めての吊るし柿を暑さが居座っていた10月、誰も吊るしてない頃からからせっせと干す。
そこそこの状態で持って帰ると、母はさっそくつまみ食い・・・おいおい
ここに同じく柿好きのニッキー（亡き愛犬）が居たら、すぐなくなっちゃうだろうね。
さすがに寒気が入ってからはいい感じ。
軒先の吊るし柿をよく見かけるようになりました。
干しすぎて固くなっても、と順次取り込んでいた吊るし柿に
白い粉が吹いていた。
甘さが凝縮されておいしいこと。
お正月用で白くなった干し柿をよく見かけるけれど、意外と簡単に作れるものなんだ。
要はここまでの我慢。
吊るし柿のおいしさに開眼です。