「Dr.ナグモの7日間若返りダイエット」にごぼう茶の作り方が出ていたの借りてきた。
食べても太らない体質なのでダイエットとは無縁だけれど、長い飢餓の時代を生き抜くため獲得した倹約遺伝子が飽食に適応するためとった手段が糖尿病だとか、ハードな運動は心臓の寿命を縮める話など読むだけでもおもしろい
アンチエイジングの参考にもなりました。
さてごぼう茶ですが、作るのはとっても簡単。
泥つきごぼうの汚れをさっと落としたらささがきにして水にさらさず天日で干し、フライパンなどで煙が出る寸前まで茶色に乾煎り。
これでごぼう茶葉の完成です。
普通にお湯を注いで熱いお茶で、時間をかけて水出しでも、濃い目に入れたごぼう茶を焼酎で割れば深い大人の味わいだとか。
実は、そんなにおいしいものではないだろうと思ってました。
先に作ったYちゃんの入れてくれたごぼうの香りする茶色い液体を「ごくっ」
・・・なんだこのまろやかさは、想定外のおいしさは
ごぼうの皮に含まれるサポニンには、ダイエット効果と共に強力な肌の若返り効果もあるんだって。
我がささがきを見て「もっとほそうにささがきにせんといかんで」
これでも太いのは千切りにしたんだけど
干せば細くなる・・・が、水を含むと元に戻るなあ。
先の園田監督辞任会見で、謝罪と共に暴力とは思っていなかった発言がありましたが、殴るという行為は暴力でなかったら何なんだとすごい違和感を感じました。
そもそも体罰でスポーツを指導するということが未だに理解できません。
権力をかさにきた暴力と暴言に傷ついた柔道を愛する選手達の苦渋の訴えを関係者はちゃんと受け止めているのだろうか。