二度使い

美味しい煮汁を、二度使いしました。

小さなイカを手に入れたので、佃煮にしました。
その残っている美味しい煮汁を二度使いして、切干巾着を作ります。


水に漬けておいた切干大根を五等分にして、


油揚げに詰めて置きました。


イカの残った煮汁で、巾着をコトコト煮ます。


煮含めました。


密閉容器に入れて冷蔵庫へ・・・


今晩の肴。


ポテトサラダ。


イカの佃煮。


ワカメのショウガポン酢。