金賞受賞ワイン？

最近はワインを買う時は、殆どネットで購入している。
先日も、「何か良いワインは無いかな？」と、（決して、ワインの味が判るわけでは無いが。）ネットで探していると、
金賞受賞ワイン6本セットと、云うのが目に入って来た。

 別に、この銘柄で無いと悪いと云う訳では無い、好きなワインは、スパークリングでは、イタリアのプロセッコ種が好きだ。と、云うぐらいである。

取りあえず、判断基準が無いのであれば、金賞受賞ワインとは、如何な物か？と思い注文した。

ところが、金賞受賞とラベルのかかったワインを、一本ずつ空けて行くのであるが、一向に美味しいワインに行きあたらない！
今日のワインも外れであった・・・・・・と、後悔しきりである。

ところが、この6本セットと一緒に、頼んだ安い900円台のワインが、美味しかった。香りといい、コクといい、しっくりくるのだ。やはり、安いワインしか私には合わないのだろうか？

フェウド・アランチョ
ネロ・ダーヴォラ  [2010] 赤 750ml -イタリアワイン-

  非常に豊かな香りが印象的。イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセント。果実由来の甘みと上品な酸のバランス。ソフトなタンニンで舌触りが滑らか。

やはりイタリアのワインであった、私の性格はイタリア向きなのかも知れない。

ワインは値段では無い、決して、高価なワインが美味しい訳でもないし、安いワインが不味い訳では無い。
その人に合う味か？合わない味か？の違いだけなのだ。

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雪の中の染色

名古屋から戻って見ると、工房は物凄い寒さでした。
竹を付けている水槽も、氷が張って、水槽にはなりません！

何と、厚さが5センチほどの氷が張っています。人間が乗ってもビクともしません。

夜中の間に、氷点下10度近くまで下がっているのでしょう。

我家では、冬になると、毎日水道の水抜きをしなければなりません、忘れていると、水道管を凍らせて、溶けてきた時に破裂するのです。今までも、何度も失敗しています。

今回は、前日の雪が残る中で、染色をしました。

50個ほどの籠を染色しました。今年入った、吉田くんに染色の仕方を教える。
ただ、染料を沸かして染めるだけではありません。

薪の焚き方から、染料の調合、色合いを見ながら時間を決める。
下染め・本染め・乾燥・・・・
やはり、寒い日でしたので、なかなかお湯が湧ききらず、この日は、染めるだけで終わりました。

翌日に、染め上げた籠をリッピングして、艶出しと固めです。

日向ぼっこする籠さん達、50個ぶら下げると、壮観です。

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湯屋守様

先日の昼神温泉で見つけた、面白い飾り物。
名前は「湯屋守様」と云うらしい・・・・



古くから伝わるお守りではなく、湯屋守様は冬場の一層の誘客を図ろうと、二〇〇七年から始まった。
一見するとおそろしい顔つきのご神体が宿泊客や入浴客、地域の安全に、にらみを利かせ、十二月から二月までの三カ月間、神々と一緒に入浴を楽しんでもらおうという企画だそうだ。

各旅館ごとに、それぞれの違った顔をした湯屋守様が飾られている。

夜になると、電気が灯され、全体が浮き上がって見える。

竹で作った骨組みに、藁をかぶせて顔を作っている。大きさは１ｍから2.5ｍ位の大きさである。

これなら、我家でも作ることが出来るな！

2月の末には、全部が焚き上げられてしまうそうだ。
素朴な表情と、喜怒哀楽を表した力強さがある。

今回は、昼神温泉で良い物を見つけました。

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長生きのお裾分け

松坂屋での催事の翌日、私は、昼神温泉にやって来た。
今回は、介護施設の添乗員の様な気持ちである。

私の母親は今年で84歳、七人兄弟の一番上である。幸いにも、兄弟全員が、元気である。皆さんが、元気なうちに、兄弟全員で一泊旅行をしながら、ゆっくり集まりたいと思い、今回の昼神温泉旅行を企画した。

昼神温泉は、名古屋から一時間半程のところにある、温泉で、名古屋駅から送迎バスも出ており、一泊旅行には丁度良いところである。

誰一人欠けることもなく、全員が揃いました。

左から、美智子８４歳、薫８２歳、外史80歳、珠江77歳、義久７５歳、綾子７０歳、賢詞66歳。
全員が揃っているなんて、何て幸せな事でしょう！

66歳になっても、一番したの賢ちゃんは、皆んなから末っ子扱いされます。
和やかな話の中に、名古屋空襲の時、手を取り合って堤防に避難したことや、庭の中に防空壕を作ったこと、進駐軍の中でアルバイトした事・・・・・・・当時の思い出が、次から次へと出てきます



戦中戦後の大変な時に、7人の兄弟を育ててくれた、お祖父ちゃん、お婆ちゃんのおかげです。堅物で曲がった事が一切できなかったお祖父ちゃん、いつも、子供や孫のことばかり心配していたお婆ちゃん、貧乏だったけど、誰一人、悪い人間になることなく、全員で老後の人生を楽しんでいます。正直に一生懸命生きなさい！と、教えてくれました。

本当にありがとう！！

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視線を感じて・・・・・2

デパートで実演をしていると、いろいろな方から見られている。
この日も、どこからか？見られている気配を感じる・・・・・・・
真剣にお箸に名前を彫っている私を見つめる視線を感じる・・・・

たまたま、カメラを持っていたスタッフが写真を撮っていた。

「高江さん、こんな風に女の子が見つめて居ましたよ！」

確かに可愛い子が私を見ている。
見覚えの無い子だ。

少し、憂いを秘めた思いで、真剣に見つめている・・・・
「何も、心当たりは無いが・・・」

しかし、何にしてもこんな女の子から、見つめられるのは嬉しいことだ。

しばらくしてから、
今度は、悪寒の様な物を感じた。
何か変なものが取り憑いたような？悪いものに見られているような気がした・・・・・

この時も、たまたまカメラを持っていたスタッフが写真を撮っていた。
悪寒の原因が判った！

 怪しいオヤジが覗いている。
何やら不気味な視線を感じるか？と思ったら、この親父の視線だった！

きっと、このデパートに住み着いている子泣き爺の末裔かも知れない・・・・・・

私は、心の中で般若心経を無心に唱えた。そして、最後に、「悪霊、退散しろ！喝！」

無事、松坂屋での催事も終了しました。1週間、沢山のお客様、友人、知人が訪ねて来てくれました。
ありがとうございました。

また、来年遣って来ますので、宜しくお願いします。

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ワンクリックありがとうございました。

視線を感じて・・・・・1

松坂屋での催事も、無事、終了しました。
今年は、選挙のせいか？寒さのせいか？お客様の人数が、ちと、少ない気がしました。

昨年から、長年エスカレーター横の位置から、場所が変わり、柱回りの売り場になってしまいました。この柱が、真ん中にどんと、控えているので、どうしても売り場が2つに分かれてしまい、まとまりが出来ません。小さなお店が2つ出ているようです。

右が、バッグ関係のお店。左がお箸など小物のお店。そんな感じです。残念！

しかし、与えられた条件を、工夫するのが腕の見せ所ですな！

お箸の名入れをしていると、何処からか？視線を感じる・・・・
若い女の子が、こっちを真剣に見ている。実演が一段落して、視線の方向を見てみると、小林ちゃんが立っていた。

彼女は、名古屋出身で、先月まで別府で竹の修行をしていた娘である。
7年間、夜も眠らず昼寝して、どんなに皆から「どんくさい！」と罵倒されても、一向に気にすること無く、厳しい厳しい修行をしてきました。

12月から、故郷の名古屋に戻り、独立開業です。
おめでとう！

もともと、天真爛漫な性格な様で、いつもニコニコしています。笑顔が素敵な娘さんです。（まだ、独身）
こんな娘を嫁にすると、良いですよ。小林真弓ちゃんです。

工房の名前は、まだ決まっていないようですが、熱田神宮の近くで開業するそうですから、名古屋地区の人は、是非、訪ねていってください。
別府の竹関係の方にも、このブログを通じて、「元気でやってます！頑張ります！」と、伝言を頼まれました！

がんばれ～、真弓！

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銀杏並木

全国的に寒波が遣って来て、雪模様になってしまいました。

今日の朝歩きは中止です。

昨日の朝のウォーキングで、松坂屋の近くには、2本の大きな道がある。通称「100m道路」と云う。道幅が100ｍもあり、片側4車線の間に、中央分離帯が広く取られており公園や緑地になっている。

これは、戦争の空襲を受けた後、戦後の復興時に、大きく都市整備した時に出来たものである。

少し寒くなり銀杏並木も、すっかり寂しくなって来ました。
落ち葉の道を歩くのは、気持ちがいい。
しかし、何か足の裏に粘着くものが・・・・・靴に何かが、くっついて来る？ひょっとすると、犬のう◯こでも踏んだか？と思ったが・・・・

道いっぱいの、銀杏の実が落ちている。匂いが強い、でも、銀杏は美味しいですよね～。黄色の落ち葉と、銀杏の実、秋の一コマです。

公園内を、暫く歩いていると、逞しく逞しく公園内に住み着いている人たちが居る。
私は、ある意味、このホームレスの人達の逞しさに憧れる時がある。
どんな状況でも、自分の中に取り込んで行くところだ・・・

 
「小屋がけ禁止」のバリケードを物ともせず、まるで、そのバリケードを自分の家の壁のように利用して、寝室があり、台所があり、居間のようにテーブルと椅子まで、何処かから拾ってきているでは無いか！
無いのは、トイレと風呂だけだ・・・・・いや、何処かにトイレは作っているかも知れない？

都会の中のサバイバルだ。
逞しい！

公園でホームレスの住居に感心してから、暫く行くと、道沿いに、高級外車のショールームがある、ガラス越しにフェラーリやマセラッティが飾られている。

子供の頃、「夢のスーパーカー」ブームを経験した。
「いつか、こんな夢のような車に乗ってみたい！」と、思ったものだ。私の同級生で一人だけ、その夢を実現している奴が居る。高校の同級生で、牧野だ。

http://blog.goo.ne.jp/takae_1/d/20090712
 
まっとうな仕事をして、スパーカーに乗れるまで出世した何て、大した者である。

ホームレスとスーパーカー、全く違った2つの事が、何故か結びついた瞬間であった。

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ミニ同窓会？

昨日は、小学校の同級生が集まっての飲み会！

松坂屋を少し早めに抜け出して、地下鉄で黒川までやってきた。
昔の面影は、殆ど無くなっている。交差点の上には、都市高速が走り、道幅も随分と広がっている。交差点の門の「ミスタードーナッツ」だけが、かすかに記憶の隅に残っている程度だ。

黒川の交差点から、北に200ｍほど進んだ所に、野菜料理で有名な「ビジビジ」と云う店が、今夜の会場だ。
この店は、同級生の一人の婿さんが経営しておるお店だった。

八百屋が営むベジタブルダイニング。 隣接する八百屋でのやさいの販売から、仕入れ、vege vegeの厨房とすべての流れを一括し、自家菜園や多くの契約農家との連携で常に鮮度と質と安全にこだわった姿勢のベジタブルダイニングです！

野菜料理をメインにした、お洒落なお店だ。お客さんには、若いカップルが多く繁盛しておる。そんなお洒落なレストランで、ワイワイ騒いで、場違いな集まりが我々だった。

３２人と云えば、もう同窓会の気分である。これだけ人が集まるのには、幹事役の「加藤弘」の人柄によるものだ。

乾杯の音頭を私が取ることに・・・・
「小学校を卒業して４５年。こうやって皆が、元気な顔を合わせる事が出来る、幸せに乾杯！」

中には、卒業以来初めて会うヤツも居る。もし、道ですれ違っても、気がつくことは無いだろう。


元気いっぱいなのが、雨森！
写真の真ん中の男が雨森。

やはり、「ハゲは元気が良い！」と、云う定説は本当であった。

私は、「ハゲ頭のピカピカした頭は、どんな手触りがするのだろう？」と興味を持った。
雨森の頭を触ってみると、驚くような手触りである。
まるで、赤ちゃんの肌を触っているかの様に、スベスベしてほんのり暖かい！
我々の頬などは、下から髭が生えてくるので、どんなに綺麗にカミソリでそっても、下地に毛根があり、少しざらついている。ところが、雨森の頭には、毛根が無いので、本当にスベスベして、うっとりとするような手触りなのだ・・・・・・・

これには、驚いた！

二人のハゲと、大口を開けて笑っている西尾！
こいつも中学校までは、細くて小さかったのだが、卒業してからドンドン大きくなり、巨人の様になってしまった。私も、顔が大きいとよく言われるが、この西尾の隣に居ると、私が小顔に見えるので、写真を撮られる時は、なるべく西尾の隣に居ることを意識した・・・・ヘヘ。

ワイワイ、ガヤガヤと尽きることの無い宴は続いた。

11時過ぎに、私は翌日の仕事の為、抜けださせて頂いたが、残ったメンバーで、二次会・三次会と続くのだろう。
57歳、みんな元気だった！また、来年も会いましょう！

昨日の写真を、ピカサでアップしてあります。出席者の皆さんはこちらから見てください！

小学校ミニ同窓会？

https://picasaweb.google.com/101236069224208402860/LJVYND?authuser=0&feat=directlink

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チェザリのピッザ

行ってきました！
チェザリのピッザ、本格的なナポリタンピッザでした。

一昨日に、大須の本店に行った時は、店休日でガッカリ(>_<)。もう一度、気を取り直して、パルコの横にあるチェザリの支店に行って来ました。

お店の真ん中にド～んと、石窯が鎮座しています。


大きな、大きな石窯。ここの石窯は一層式の、大きな窯でした。
窯の端の方に薪を集め、真ん中でピザを焼く、

一度に、3枚から4枚くらいは、焼けそうです・・・・
途中で一回、向きを変え、2分くらいで焼きあがります。思っていたより、早かった。

火力が強いのいで、あっという間に焼きあがりますが、ピザの回りが少し焦げて居るのが特徴だ。

焼きあがると、すぐにスタッフが四つ切りにして、提供される。手際が良い！

メニューは、
シンプルなナポレターナが350円。
マルゲリータ、550円。
マルゲリータ・エクストラ、850円。
と、大変安い。

私は、ナポレターナとマルゲリータをテイクアウトで注文。
途中で、ワインを1本買い込み、ホテルの部屋で頂きました。


食感はピザというより、チーズを載せたパンという感じかもしれない・・・・
アメリカンタイプの、チーズがこってりとした味とは違って、さっぱりしていて、他の料理を食べながら、パン代わりにすると云うような感じであった。

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高校時代の悪友と

 全国を出張しているが、名古屋での出張が一番ハードになる。

やはり地元ということもあり、毎晩の飲み会が続くことに・・・・

昨日は、高校時代の悪友「今井」と、美容と健康、ダイエットに効果抜群の中国鍋「四季茸」に行ってきた。

今井は、岐阜県の下呂温泉から、新聞配達店で住み込みをしながら、名古屋の高校にやってきた苦学生であった。

しかし、田舎から出てきた青年は、名古屋の派手な都会の生活に翻弄されていく・・・・3年の頃に、学校を中退して、一人アパート暮らしを始めた。

当時の悪友たちの溜まり場になって、私も、よく麻雀をしたものだ。

しかし、しかしである。

元気の良さと、粘り強さは人一倍の男であった。

アルバイトで働き出した看板屋で技術を学び、20代で独立し、看板の制作会社を興したのだ。地道な努力と、馬車馬の様に働く姿は、周りから信用を勝ち取り、名古屋でも、有名な広告会社に育てたのである。

やってきたのは、末吉町にある「四季茸」

美容と健康とダイエットを謳っているこの店に、おっさん二人で食事をしているのか？不思議であるが・・・・

  きのこ鍋のお店で、最初にきのこの盛り合わせが出てくる。12種類のきのこが入っているが、その中に、白く大きなきのこが・・・・・山伏茸というそうだ。

ふわふわの毛に包まれた様な形をしている。スライスして盛り付けられているのが、人に髭にみえて仕方がない・・・・・

赤い木の実をおいてみると、サンタクロースに見えるではないか！

へへ、見えるでしょ！

健康なキノコを食べた後は、豚肉とラム肉は食べ放題となる。健康なのか？そうでないのか？微妙だ。

久しぶりに、悪友と昔話に花を咲かせて、楽しい時間を過ごしました。

今井、また来年も会いましょう。。。

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本格的、ナポリアンピッザを求めて・・・

昨日は、昨年からどうしても行こうと思っていた、大須に<wbr></wbr>ある
「ナポリピザ世界チャンピオンのお店 チェ<wbr></wbr>ザリ」に行ってきた。

ここは、
「薪窯がなければ真のナポリピッツァは焼けません。はる<wbr></wbr>ばるナポリより船でやってきた、ナポリ生まれ(GIAN<wbr></wbr>NIACUNTO社)の薪窯「ロベルト」と「ルチアーノ<wbr></wbr>」。」と、謳っている。

本格的なピザが焼きたいと思っている私は、
「どうしても、一度、本場の石窯を見ておきたい・・・・<wbr></wbr>・」と、眼の奥にチラチラと炎を燃やしていた。
このお店は、ナポリの街中にあるピッツェリアを、こだわり再現したお店。
ピッツァや揚げ物などもメニューは大変充実している。

また、空間もまるでイタリア♪日本にいながら本場を楽しんでいただきたいと、キャッシングスタイルまでユーロが使えるという拘り様だ。

松坂屋の閉店後、大須まで息咳切って、やってきた！

ところが、本日は店休日・・・・・「ガ～～～～～～ン」
気持ちは完全にピッザになっている。
一緒にお付き合い頂いた、お客様と、時計職人の田口さんで、今度は、伏見のバー「シューター」に行く事に・・・・

伏見の御園座の前、ポーラビルの２階にある「ＳＨＯＯＴＥＲS」

お店に入ると、半分以上が外人ばかりだ。外の木枯らしが吹く、名古屋の風景とは違った世界が広がっていた。

ザワザワとした雑踏の中を、笑顔で動きまわる、ミニスカートのウェイトレス。
まさに、アメリカのスポーツバーに居るような感覚だ！（アメリカのスポーツバーに行ったことは無いが・・・）

ナポリタンピッザの代わりに、アメリカンスタイルのピッザに変わってしまったが、ここのピザは、アメリカンスタイルで、美味しかった。

大須のチェザリには、期間中、もう一度チャレンジしたいと思っている。メラメラメラ！

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ガリバーの手？

本日から始まる、名古屋松坂屋での「職人の技展」
昨日、準備の為、名古屋に遣って来ました。中部国際空港についてから、名鉄電車に乗り、金山へ、金山から１０分ほどの所に、尾頭橋と云うところがある。

この尾頭橋に、うどん屋？だが、味噌カツが有名な「葉栗屋」と、云う店があり、ちょうど、昼時間なので行ってみた。事前の情報では、
こんな、まるで罰ゲームの様な、味噌カツが出てくるとあった。
こういった写真を見ると、どうしても頼んでみたくなるのだ！

ところが、如何したことか？店休日でも無いのに、休みでは無いか！　ガッカリである。
冷たく、降ろされたシャッターには
「店休日、毎週月曜日、第三火曜日」と書いてある。

オカシイ！今日は火曜日だが、１２月４日だから、第一火曜日なのに・・・・・・・

夕方までに、飾り付けを終え、昨晩は、新潟の太った陶芸人、細野さんと食事をすることになっていた。
細野さんは、松坂屋の北館に出店しており、昨日が最終日。片付けを終わったあと、一緒に食事をしましょうと、約束がしてあった。
細野さんと、もう一人、南部箒の高倉さんを誘って三人で、近くのお好み焼き屋へ、トンチと、ウィットの効いた細野さんの話は、飽きることが無い。


普段から、土を捏ねているのだろう、太くて厚くて大きな手をしている。仕事で作られた大きな手は、グローブの様である。

お好み焼きのコテが、まるでもんじゃ焼きのコテにみえるくらい大きな手だ！
まるで、ガリバー旅行記を見ている様な感じがする。

それにしても、でかい手である。
この手と同じくらい、大きな腹と、大きな心の持ち主でもある。

若いアベックが多い店内にあって、いい年のオッサン三人で、鉄板焼きを食べている光景は、ちょっと浮いていた。（アベックって、この表現自体がオッサンだった）



久しぶりに、楽しい会話を楽しみました。
また、会いましょう！

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ジョウビタキ

家の前に置いてある車の、ドアミラーの所に、鳥の糞がいっぱい付いている。

カーポートの屋根に、鳥の巣が出来ているのだろうか？と、屋根を見てみるが、巣はできて居ない。
なんだろう？

反対側のドアミラーの所にも、鳥の糞が付いている。
もう一台のカリブのドアミラーにも、同じような糞が付いている。

「これは一体、如何したことか！これは、何かの祟に違いない。」

妻に、この事を話すと、
「それは、鏡に映った自分を威嚇する鳥のせいだヮ。」と云う、
どうして、この人はこんな事まで知っているのだろうか？と、感心した。

ネットで「鏡に映った自分を威嚇する鳥」で、調べてみると、犯人が判りました。
「ジョウビタキ」という鳥でした。

翼に白い斑、雄は胸から腹が橙色。
全長：15cm
根雪のない地域に飛来。
林の周辺、河川敷、市街地の空き地など、やや開けた環境を好み、１羽でいる。
時々ピョコンとおじぎをして尾を震わせる。
澄んだ声でヒッ、ヒッ、時にカッカッと低く鳴く。
越冬のためにシベリアあたりから飛んでくるこの鳥は、見た目によらずかなり攻撃的な習性があるらしくて、縄張り意識の強さゆえにそこに入って来る鳥を追い出そうとするんだそうです。たとえ、それが鏡に映った自分の姿であったとしても、懸命な威嚇行動に出る。

私も、この糞事件が起きるまで、可愛い鳥が住みついた。と、喜んでいたのですが、こうなってくると話は違ってきます。

いつか、こんな罠で捕まえて、焼き鳥にしてやる～！

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後継者育成事業 2012 打ち上げ

2012年の後継者育成事業も、無事、終了いたしました。
生徒たちも、この後継者育成事業で、学校で教わることと、違ったやり方、考え方があることを知ります。
それぞれに、その道の先輩達が磨きあげてきた技術に接するだけでも、大きな勉強だったと思います。
1ヶ月間、夜なべ仕事をさせられたり、作業のペースが早くて苦労したと思いますが、今回の体験で、少しでも考えることがあれば、幸いです。

修了証も作りました。
みんなの、晴れやかな嬉しそうな顔。

最終日は、工房での作業が終わってから、別府市内の居酒屋で打ち上げ！

授業中とは、打って変わって、みんな元気が良い！
「これが本来の顔だったのかい！」と、突っ込みを入れたくなります。

若い子は、やはり元気が良いですね。
まず、飲みっぷりが違う、生ビールを10杯くらい飲んでも、ケロッとしています。この元気、勢いは、財産ですね。
さすがに、私達などは、こんな勢いで飲んだら、へべれけになって、潰れてしまうｗ。

あと、3ヶ月ほどで、それぞれが違った道に進んでいきます。
自分で決めた道なら、辛くても頑張れます、苦労を苦労と感じません。
この5人の若者達に、幸あれ！

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後継者育成事業 2012-3

今年の後継者育成事業も、いよいよ最後になりました。
先週、バッグの仕上げまでを指導して、時間内に出来ない所は、宿題ということで、みんなが家に持ち帰っていた。

最終日は、出来上がったバッグに漆を塗る工程だけである。

全員が、漆に負けないように、万全の格好で挑む・・・・・

ゴム手袋に、腕抜き、マスクに手ぬぐい、作業着も二重にして、これでもか！と云うような格好だ。

しかし、漆に負ける人は、こんな事をしていても、負けます。本日は良くても、２～３日したら出てきます。
あ～、今から楽しみだ～。

普段は、ショボンとして、どちらかと云うと、俯き加減の雰囲気の小野君だが、この日は、水を得た魚の様に、生き生きと精気がみなぎっていた。
漆を散らすために、ブラシを使うのだが、このブラシを持った途端に、シャキッとしだした。「シャカシャカシャカ、シャカシャカシャカ」と、高速運動しだした手が止まらない！

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YouTube: 漆かけ、この手つきが最高！.MOV

彼は、元自衛隊隊員で、毎日のように靴磨きを遣らされていたそうだ。それで、手つきが良いのか！

他のメンバーも、一応、形が出来上がっているので、気分に余裕があるのか、今までよりも、笑い声や冗談が出た。

いったい、何屋さんなんだろう？

いえいえ、頑張って作りました！

この日は、4時くらいまで、工房の中を見学したり、これからの進路についてなど、けっこう2時間以上のディスカッションが出来ました。

そして、最後は打ち上げだ～！

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