金時＆紅はるか

立春から日本中が大雪や低温で大変そうですが・・・
ここ熊本でも昨日今日と一日雨模様の寒い日が続いています

先日、南阿蘇で偶然再会したK君夫婦から思いがけない荷物が届きました。
大津町のサツマイモ　金時＆紅はるか

Ｋ君の住んでいる所は熊本でもサツマイモの美味しい地域です。
しっとり系の紅はるか　薪ストーブで焼くには金時
２種類のサツマイモを食べ比べをしないといけませんネ～

まず今日は薪ストーブを利用し、じっくり紅はるかを蒸してみました。
チョッと味見をすると水分が多く甘～い
何か他にも作れないかと考えながら
サツマイモを蒸したルクルーゼの鍋を眺めていると・・・
　　
そうだ
自宅にあるモノで蒸しパン作りしよう～
いつもは蒸しパンミックスやホットケーキの素を使うのですが
あいにく買い置きが無いので薄力粉を使い初めて挑戦
分量はクックパッドを参考にしました。
卵ナシ♪さつまいもの❤黒糖蒸しパン❤ by それいゆ★
約12分蒸すと・・・
美味しそうな蒸しパンの完成です

市販の蒸しパンミックスよりずっと美味しく優しい味な気がします。
何より添加物が全く入っていないのが良いですよネ～

昔、子供が小さな頃おやつに作っていた蒸しパン
あの頃は手抜きして市販の粉を使っていましたが
「ちゃんと子供達の体の事を考え作ったら良かったのになぁ～」
30年以上たった今、少し反省しています

今日は体調を壊したお嫁さんの代わりに可愛い孫ちゃんの子守
手作りの蒸しパンも喜んで食べてくれました
ママの具合が悪いのを解ってか、いつもよりお利口さん（えらいネ～）
それでも眠たい時だけはママの側が良いらしく
今しがたやっとお昼寝してくれました
二時間ほどぐっすり眠ってくれると
ママもゆっくり休めるのですが・・・

さぁ～このブログを書き終えたら
私は孫ちゃんの横で見張り番でもしましょうかネェ～

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