所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

生の鳥貝

2024-04-01 14:33:20 | 仕入れ
こんにちは〜。
今日は立派な鳥貝が入りました。
生の鳥貝は食感と香り、甘味の強さでファンも多いです。
だけど昨今は本当に希少なものになってしまいました。
養殖のものもありますが、簡単に手を出せる感じではありません(T_T)

今日は市場の兄ちゃんが限界まで値を落としてくれましたw
それでもお手軽なものではありませんが、この機会に是非!!




コメント
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