所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

このクジラベーコン!

2013-02-25 17:50:17 | 仕入れ
昔はよく見た方も多いと思いますが
最近では、すっかり高級食材として定着しています


クジラベーコンです



根強いファンも多いですよね



ベーコンにも色々ありますが
クジラも色々います



よく見かけるのがミンク鯨のベーコンです


少し安いのはイワシ鯨もあります
安いと言っても高級です


今回のこのベーコンは
ランクとしては、ミンク鯨よりも上のナガス鯨です



私も食べてみたいと思ってます(笑)



興味ある方は早めにどうぞ!
コメント
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