素晴らしいです

鰤（ぶり）を入れました！！


いい鰤が入りましたよ！




居酒屋さんや回転寿司なんかで出している鰤は
凄く脂がのっていて、身の色も白いのですが、白い身の鰤は養殖の魚です


天然の魚は少し赤身にも見える感じです



養殖のものも、それはそれで美味しいんですけど、
やはり、天然物の脂の方が上質です



是非、食べ比べてみてください！