７・１６ カサブランカが咲いた

お客様から頂いたカサブランカの球根を植えたところ、順調に育って花が開いた。
　　　　　　　　　
「換気扇の下でかわいそう」と言う人もいたけど、良くない場所にしては立派に咲いたと思う。
写真に納めてO木夫人にお見せしなくては・・・

夫が仕入れから戻って不調を訴え、ガスファンヒーターをつけていたので昼は鍋にした。
結果、特別に購入するものもなく冷蔵庫の中を空にできた。

朝　・スムージー・コーヒー・バタートースト
昼　・キムチ鍋・竹輪きゅうり詰め・トマト寒天、干し大根酢醤油漬け
間食・マンゴープリン
夕　・キムチ雑炊・トマト・焼き魚・刺身こんにゃく・パプリカきんぴら



頂き物
・おはぎ（G池さん）

７・１５ 今週のコーヒー

ここ数日、コーヒー豆を切らしていたので、いつもの石臼引きのコーヒーにはかなわないと思いつつ、セブンイレブンやオリジンのコーヒーを飲んでいた。
雨の中申し訳ないが、昨日注文して届けてもらった。
今までは苦味に重点を置いて注文していたので、ミディアムローストばかりだったが、少し変えたとコーヒー豆屋さん（Be-wood)。

今週のコーヒー豆
①mocha+
②Asianmild
③エチオピア
④special

今朝石臼で挽いたのは「mocha」
飲みやすかった。

休み
特記すべきは何も無し

おめざ・ほうじ茶オレ・カツサンド
　　　　　　　　　　
朝　・スムージー・コーヒー・おはぎ、大福
　　　　　　　　　　　　　　
昼　・カップ麺
　　　
夕　・おかゆ・ところてん・焼きたらこ、刺身こんにゃく、ナムル、豆腐、トマト寒天
　　　　　　　　　　　　　

７・１４ 本場の味は

今日もテレビ（ケンミンショー）の影響で昼食を決めた。

さぬきうどん、そして、ところてん。
香川県にも新潟県にも行くことはないだろうから、見た目だけでもそれらしいものを食べたいと思った。
鶏むね肉のとり天とちくわの磯辺揚げを作り、ところてんは価格による味の違いを見るために、2種類買ってきた。
出来ることなら、うどんも踏んで作ってみたかったが、今回は冷凍うどん。
だしはヒガシマルうどんスープを煮干しでとっただしで割った。
美味しかった。
本場で食べたらもっと美味しいのだろうか？

朝　・スムージー・セブンコーヒー・もち麦入りきな粉おはぎ
　　　　　　　　　　　　　
昼　・さぬきうどん・とり天、ちくわ天、なす天・ところてん2種
夕　・鉄火巻き・いか刺身・シラスのせ冷奴・鮭カーリック焼き、トマト寒天ゆで卵カレーピクルス、パプリカきんぴら、もやしナムル、ミニサラダ

7・１３ おしゃれな味、素材の味

Nさんが、昨日話していた「トマトジュレ」を作って、わざわざ届けてくださった。
生のトマトをミキサーにかけ、コンソメや具材、寒天と共に火にかけてから固めたもの。

我が家は、イタリアン・フレンチには無縁で、口にしたことのない味だったが、おしゃれで美味しかった。
夫は少々苦手。
定番の「トマト寒天」を作ったら、「こっちの方がいいかな」とのこと。
最近は素材の味のままを食するような献立が多いので、特にそう感じたようだ。

朝　・スムージー・セブンコーヒー
昼　・そうめん・さばあら味噌煮・蒸し野菜・トマトジュレ
夕　・白がゆ・から塩紅鮭・パプリカきんぴら・玉コンニャク・トマト寒天



頂き物
・トマトジュレ（N濱さん）

７・１２ 唯一の贅沢

霧雨が降ったり、どんよりした一日だった。
まあまあの客で、こんな日は少しほっとする。
梅雨が開ければ暑くなるし、あまり嬉しくはないが、人が出てくる気候がいい。

コーヒー豆の注文を忘れていて、今日はオリジンのコーヒーを飲んだ。
石臼で挽いたコーヒーを、自分で入れて飲むのは、今の我が家の唯一の贅沢。

朝　・スムージー・コーヒー
昼　・冷麺・野菜肉巻き

夕　・コールスロー、豚しゃぶ、グリルチキン、玉コンニャク・カツオにぎり・カレイとあじのにぎり、おひたし

７・１１ 大福食べたい

ここのところ食事の量を少な目にしている。
夫の希望でもあるが、自分も20年ぶりの健康診断に向けて節制のつもりもある。
決してひもじい思いをしているわけではないのだが、無性に食べたくなるものがある。
それが、今日は大福だった。
コンビニで1個だけ買って半分づつ食べた。
欲求が出てくるということは、無理をしているということになるのかな？

朝　・スムージー・ほうじ茶ラテ・酵母パン・栗きんつば
昼　・そば・キノコとあげの卵とじ・パプリカきんぴら・納豆
間食・豆大福1/2・キャラメルフラン
夕　・生たら塩麹焼き、冷奴、なます、パプリカきんぴら、野菜卵のソース炒め


頂き物
・キャラメルフラン（N濱さん）

７・１０ 友は遠く、ラインもなくて

テレビで見た「門前仲町」のパン屋さんの話をする為に、昨年杉浦日向子さんの展示会に行った深川資料館の事から話始めたら、「もう行くことはないな」と夫。そしてパンの話をすると、「わざわざ行くのか？」と。

昔の友や仕事仲間とは遠く離れている。
ご近所の商店の人は、年齢も休みもバラバラ。
子供がいないからママ友はおらず、ラインで繋がっている人もいない。
と言うことで、休みの日行動を共にするのは夫のみ。
取り敢えず一緒に出掛けて喧嘩になることもしばしば。
結局一人で行動するのが一番かなと思うが、そうなると腰は重く、何処にも出ないで一日が終わることになる。

朝　・スムージー・コーヒー
昼　・冷やし中華

夕　・白身のオムレツ、ローストビーフ、豚しゃぶ、パプリカ佃煮、パプリカきんぴら・みそ汁・卵黄醤油漬けごはん

頂き物
・栗きんつば（H矢さん）
・酵母パン（G池さん）

７・９ 梅雨明けをまって

雨天だけれど、近づく梅雨明けの日のために梅漬けに揉み紫蘇を入れた。
3キロ分だけに入れ、最後に漬けた色のきれいな南高梅はそのままにしてある。
いつもは土用干ししてから紫蘇を入れるのだが、より赤い梅干しにしたかったので干す前に入れてみた。
太陽のもとに広げる日が楽しみ。

目黒ならぬ根室の新さんま入荷。
　　　　　　　　

朝　・スムージー・コーヒー
昼　・そうめん・なす炒め・凍み豆腐の煮物

夕　・サンマ塩焼き・グリルチキン、なす肉巻きグリル、焼きトマト、新生姜のべっこう煮・納豆・酢飯

７・８ 道に迷って

休み
墓参り

夫の実家と義父の実家の墓は青梅、義姉の墓は秩父。
掃除して花と線香、「さくらんぼ」を供えてお参り。

途中パン屋「木の葉」に行こうとしたが、入る道を見過ごし、閉店時間になってしまった。
うろうろしていたら、青梅鉄道公園のそばを通り、新幹線や蒸気機関車の姿もちらりと見えた。
帰り道、秩父のパン屋によって買い物、昼食にした。

久し振りの外出。
疲れた。


朝　・スムージー・コーヒー
昼　・パン（クリームパン、フランスあんパン、野沢菜パン、バゲット）
　　　　　　　
夕　・サラダうどん・オールフリー
夜食・アイスMOW

７・７ 私からの提案

一日中雨。
明日、お盆前にお墓参りに行こうと提案した。
早速仏前の花を１対買って用意したら、「姉のお墓と父の実家の墓にも行く」というので計8対の花束を用意した。
家族だと思うから提案もし行くのだが、私自身の親兄弟のところには20年以上行っていない。
遠いから簡単に行きたいとも言えないが、夫から気にかけた言葉のひとつもないのは寂しい。

朝　・スムージー・コーヒー
昼　・大根そば・カボチャサラダ・刺身こんにゃく・カレイの干物・厚焼き玉子
夕　・ひじき・パプリカきんぴら・冷奴・オクラおひたし・納豆・酢飯・みそ汁
　　　　

　　　

　　　

７・６ 相撲番付表届く

小田原鈴廣から、毎度の相撲番付表が届いた。　　　　　　　　　　　　　
名前が気になり、応援している「湘南ノ海桃太郎」は、先場所負け越したため、今場所は西の幕下19枚目。
頑張ってほしい。
番組表は店の壁に貼っている。
番付表は、外国の方や外国に行く方のお土産になっているので、届けてもらえるのはありがたい。
今日も、イタリアから一時帰国のご夫妻にプレゼントした。
パウチして壁に飾るとのこと。

本日仕入れた「ボストンマグロ」
　　　　　　　　

朝　・スムージー・コーヒー・東京キナコ
昼　・キムチ雑炊・やみつき三つ葉ピーマン・干し大根の酢醤油漬け
　　　　　　　　　　　　　

間食・角切りメンチ
夕(夫）・焼きシメジのせそうめん・冷奴・切り干し大根・小松菜おひたし
　　　　　　

頂き物
・イタリアの魚醤（K野さん）
　　（アンチョビを作るときに出る汁とのこと）

７・５ グッドタイミングな当選品

ネットのアンケートに答えたら、サントリーのノンアルビール（7/16発売・内臓脂肪を減らす）が送られてきた。
普段アルコールは、飲めないのではなく、心地よくならないから飲まないし、飲むビールはヱビスビール等、正直に答えた覚えはある。
夫は今、内臓脂肪を減らすことにチャレンジ中。
グッドタイミングなプレゼントでした。


・プロテイン牛乳
朝　・スムージー・コーヒー
昼　・納豆キノコスパゲティ・玉ねぎがんも焼き・アジの干物

夕　・牛肉とニラの炒め物・めざし・かぼちゃ・みそ汁・酢飯・くずまんじゅう、麩まんじゅう×2


頂き物
・オールフリー（サントリー）
・東京キナコ、和菓子（R二さん）

７・４ 客ゼロの日

朝から強い雨。
八百屋にロールケーキとコーヒーを差し入れたら、仕入れからもどったが開店すべきか思案中とのこと。（結局一人で営業）

我が夫は、仕入れから戻って横になっていた。
抹茶水で薬を飲んでしまい、体調不良を訴えた。
水を飲ませ少し改善。

降ったりやんだりの雨は夕方には落ち着いたが、人の出足は弱く、客　0　のまま早じまいとなった。

朝のストレッチの後・プロテイン+牛乳
朝　・スムージー・コーヒー・ロールケーキ
昼　・たこ飯・みそ汁・シメジと鯖缶の卵とじ・トマト、グリルチキン
間食・たこ焼き風お好み焼き（半分おすそ分け）

夕　・冷麺・グリル焼き

７・３ 料理は楽しい

九州の大雨はまだ降り続き、大きな被害をもたらしている。
東京もはっきりしない天気で、夕方から雨が降りだした。
こんな日は来客は望めない。
料理で時間を潰す。

「切り干し大根」
切り干し大根　20g、シメジ　100g、油揚げ　1枚、春夏秋冬（めんつゆ）　大さじ3、砂糖　大さじ半分、切り干し大根の戻し汁　300ml
①切り干し大根をざっと洗ってから水につけて10分戻す。戻した水は取っておく。
②油で絞った切り干し大根、しめじ、油揚げを鷹の爪とサッと炒め、戻し汁を入れて2~3分煮てから調味料を加えて煮る。
しゃきしゃきがよければ7~8分、柔らかくするときは10分煮て、少しおいて味を含ませる。

「たこ飯」
米　2合、茹でたタコ　（200~）300g、細い千切りショウガ　ひとかけ分、しょうゆ　大さじ1、みりん　大さじ1、酒 大さじ2

①洗った米を調味料込みで水加減し、上にショウガ、タコを散らして炊飯する。


「フォカッチャ厚焼き玉子サンド」
パンの厚みを半分に切って、片面にのりの佃煮を塗り、厚焼き玉子を挟むだけ。


仕事でない料理は楽しい。


朝　・スムージー・コーヒー
昼　・天丼・赤もくみそ汁・刺身こんにゃく・煮梅
間食・フォカッチャ玉子焼きサンド
夕　・たこ飯・シラスおろし・切り干し大根煮・干し大根酢醤油漬け


頂き物
・天丼（H矢さん）
・ロールケーキモカ（G池さん）

７・２ 休み明けなのに

昨夜は寝付けなかった。
日中ゴロゴロしていたためか、いつもの時刻に布団に入ったが眠れなかった。
3時だ、4時だと時刻を確かめてしまい、その都度トイレにも行く始末。
合間に数十分でも眠っていたのだろうが、起きてから眠気が襲ってくる。
きょう一日辛くなりそう。
やっぱり日中は体を動かす方が良いのだろう。
寝てばかりいたのに休んだ気がしない。

本日、新子（こはだの子供）当店初入荷。
　　　

朝　・スムージー・コーヒー
昼　・酢飯和風五目カレー温玉のせ・フカヒレ餃子・抹茶水
夕　・お好み焼き