バレンタインデー★今週の特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り時々晴れ、
最高気温10℃、最低気温5℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常どおりの予定です。

定期船が3日ぶりに入港した2月13日（火）です。
乗ってた人のツイッターではうねりが激しかったようですが、
無事到着してホッとしました。只今、商品を入荷中です！


昨日のえこ・あぐりまーと近くにて

なかなか暖かくなりませんが、河津桜は満開です。
受験シーズンだから縁起いいですね！
画像はありませんが、宗福寺の境内や坂上で梅の花が咲いてるのも見かけました。
昨年は寒さでフリージアまつりに花が咲きませんでしたが、今年はどうでしょう？

今週の特売チラシです。





明日はバレンタインデーですね。
バレンタインコーナーの前で迷ってる方をお見かけしました。迷いますよね。
社長にはハートチョコが届くそうですが、わたしも友チョコにハートチョコ買いました。



本日は超おいしそうな黒毛和牛A4ランクミスジ肉が大変お買得になってます！
サラダオニオンや長芋もお買得ですよ。ご利用くださいね！

★毎週火曜日はポイント2倍デー！
あさぬまは今週もお買い得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております！

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ハスネ夫妻のカワハギの煮付け

昨日の神湊にて

来島中の妹にハスネ夫妻から「釣りをしてるから見に来ませんか？」とお誘いがあり、
昨日はお天気も良かったので見に行きました。が、釣れてる気配のない2人。
このところムロアジがあまり釣れないそうですね。昨日も魚影がぜんぜんありませんでした。



覗き込むも稚魚しか見えません。
寒がりの妹は完全防備で出かけました。
タイツはいてスパッツはいて裏フリースのワークパンツはいてます。
東京から来た人は「八丈島は東京より寒い」とよく言いますね。
たぶん島の風に慣れてないからですね。風が吹くと体感温度はかなり下がります。



今日はボウズかな～と諦めかけたらハスネ夫がイシガキダイを釣りました。
小さくてもイシガキダイ。うれしそうですね。


イシガキダイ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑

もう少し大きければお刺身でおいしいのですが、小さいから焼いて食べるそうです。



お隣で釣りしてた方からいただいたカワハギと2匹が昨日の釣果。


カワハギの煮付け

お料理上手なハスネ妻がカワハギは煮付けにしました。
おいしそうですね～カワハギの肝は最高ですよね！
カワハギはあさぬまにもたまに入荷することがあります。
見つけたら煮付けてみてくださいね。

皆様は釣りはしますか？
わたしは八丈島へUターンした頃には、釣り好きの友人に誘われて、
八丈小島で（ビギナーズラックで）ヒラマサを釣ったこともありますが、
おどらになった（からまった）釣り糸をほどくのが苦手だから釣りは敬遠しています。
「釣りは楽しいですよ～♪」とハスネ夫妻は言ってます。


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オープンオムレツ

オープンオムレツのプレート

今朝の卵料理はオープンオムレツにしました。
野菜高騰の折、冷凍野菜を多用してますが、ミックスベジタブルは昔からよく使います。
ミックスベジタブルをバターで炒めて軽く塩胡椒して、
牛乳を少し入れた溶き卵と溶けるチーズを混ぜて流し込み、蓋をして焼いて出来上がり。
ピザみたいに切り分けて盛り付けます。

目玉焼き、オムレツ、玉子焼き、卵かけご飯など、朝は卵料理をよく作りますが、
オープンオムレツは見た目がカラフルできれいだから好評ですよ。
お試しくださいね！


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受験生がんばれ★日月特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り、
最高気温17℃、最低気温12℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出ています。
※本日の定期船は海上不良のため欠航しました。ANA1便は到着しました。

3連休中日、定期船欠航の2月11日（日）建国記念の日です。
「建国記念日」といわず、なぜ「建国記念の日」というのか気になってましたが、
地球くんがツイッターで解説していました。
『日本書紀』に伝わる神武天皇の即位日に由来する。「建国記念日」とせず「の」を入れるのは、神武天皇が神話上のものであるとされるため、建国由来とするより「建国されたという事象そのものを記念する日」とするほうが自然であるという理由から。
ということです。なんかわかりづらいけど、なんとなくわかりました。


昨日の大潟浦園地

昨日は最高のお天気でしたが、今日は風が強くなり曇天です。
明日からまた寒さも厳しくなるようです。
※定期船が欠航しましたので、商品入荷に遅れがありましたらお許しください。

日月特売チラシです。



今年の都立高校入試は2月23日（金）に行われるそうです。
保護者の皆様が一番心配されるのはインフルエンザかもですね。
手洗い（2回続けて洗う）とうがい、バランスよい食生活を心がけてあげてくださいね。

あさぬまは本日もお買得品盛り沢山でご来店をお待ちしております！(^^)/


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おむすびときりたんぽ鍋

◎本日も八丈DAYに多くのご来店誠にありがとうございました！


今日の大潟浦園地

今日はいいお天気になりましたね。ほんとに雲ひとつない快晴の青空がきれいでした。
今日の八丈島も観光協会からクジラ目撃情報が出ていたので、
わたしも一度は自分で撮ったクジラ画像をブログに載せたいと思い出かけましたが、
残念ながら今回も発見できませんでした～～いつもタイミングが悪いようです。
そのうち撮れたら載せますね。

昨夜の食事会のお料理をご紹介します。



少し前に買っておいた秋田名物きりたんぽ。
スポット特売で2種類出てましたが、わたしはこちらを2袋買いました。
しかし、芹（せり）がなかなか入荷しない…
秋田出身の方ならおわかりでしょうが、きりたんぽ鍋には芹が付きものですよね。


きりたんぽ鍋

ところがやっと入荷したので作りました！きりたんぽ鍋に入れる芹は根付きのものを使います。
この根付きの芹は入手が難しく、青果部チーフにお願いしたこともありますが、
市場になかなか出回らないそうで、付いていてもこの長さに切り揃えてあります。
※ほんとはもっと長い根付きの芹を使います。

きりたんぽ鍋の具材は鶏肉、きのこ、ささがき牛蒡、しらたき、ねぎ、根付きの芹です。
スープは鍋キューブ10種の野菜＋だしの素＋酒、みりん、醤油で作りましたが激ウマ！
牛蒡からいいだしが出るので必須です。きりたんぽ鍋おいしすぎる！またすぐ作ります！
（根付きの芹を多めに買っておきました）



他のお料理は、八丈島産カツオの刺身。
鮮魚部チーフひでちゃんに切ってもらいましたが、脂が乗っていて最高においしかったです。
チーフも「おいしそうなカツオだったね～」と言ってました。



昨日は2月9日「肉の日」だったからお肉も食べましたよ。
精肉コーナー左端に並んでる安いステーキ肉をひと口サイズに切り、
ひと口ステーキにするのが近頃のお気に入りです。よく作ります。
お肉を盛り付けたら肉汁の残ったフライパンに、おろしにんにく、粒マスタード、
（何でもいいから）リキュール的なお酒、醤油、バターを入れてソースを作りかけます。
野菜はもやしと冷凍いんげん、冷凍コーンを炒め合わせて敷いてあります。



昨日はハンバ（はば海苔）が出ていたので、卵とじも作りました。


【あと1皿野菜料理】ブロッコリーとアスパラのサラダ

八丈島産の巨大なブロッコリーが出てました。アスパラも安かったですね。
ユーアイファームのルッコラ、ミニトマトとシンプルなサラダです。


低温調理の豚ヒレ肉と大根と煮卵

そして、こちらは昨夜のゲスト「おむすび」みこちゃんのお料理です。
最近は低温調理にハマッてるそうですよ。流行ってますよね。
合わせ調味料（酒、みりん、醤油、だし等）とお肉をジップロックに入れ、
ストローで空気を抜いてぴっちり閉めて、炊飯器にお湯を入れて保温にかけます。
1時間ぐらいでできるそうです。※お肉が大きすぎると火が通りません。
ヒレ肉で作ってあるので、めちゃめちゃ柔らかでとってもおいしかった！
わたしもやってみたいと思います。


水切りヨーグルト入り自家製アイス

こちらは「おむすび」大ちゃんの自家製アイス。アイス作りにハマッてるそうです。
いい趣味ですね～～とってもおいしくできてました。



冷凍でカチカチになったアイスはレンジで少し加熱するとおいしくいただけます。


八丈島のシンガーソングライター夫妻「おむすび」

「おむすび」はライブハウスPOTHALL（ポットホール）でのマンスリーライブを中心に、
島内で音楽活動している夫妻です。夫婦で同じ活動できるって羨ましいですね。
旦那さんの大ちゃんは加茂川会や文フェスなどいろいろ出てるから見たことありますよね？

＊マンスリーアコースティックライブ＠ポットホール（2017年10月05日）
マンスリーライブは以前にブログでご紹介したことがあります。
今月のマンスリーアコースティックライブは、2月27日(火) 19:30～＠POTHALLです。
一度聴きに行ってみてくださいね。



おいしいごはんをもりもり食べた後は、ギターを弾いてもらって歌の練習。
わたしの妹がおむすびの曲を気に入ってるので、一緒に歌っていただいたのでした。
とっても楽しい夜でした～♪大ちゃん、みこちゃん、ありがとう！


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