おいしい親子丼

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、曇り時々晴れ、波2.5メートル、気温は9～12℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。

思ったより晴れませんでしたが、まずまずのお天気でしたね。1月13日（水）です。

ANAからのお知らせ。今月19日(火)から来月7日(日)までの羽田発八丈島便は、1便のみの1往復になります。2月8日以降は一応2往復になっていますが、今後の状況によっては変更もあるかもしれません。 #八丈島 https://t.co/Vy0GdxBiXd pic.twitter.com/w6cEgHm8ns

— みさき (@misaki8jo) January 13, 2021

今朝はこちらを見て衝撃を受けました。1日1便しか飛ばないなんて涙が出そうですが、この状況では仕方ないでしょうか。 暗いニュースばかりで元気をなくしそうですが、こういうときこそおいしいもの食べて、元気だしていきましょう！


親子丼

今日のお料理は親子丼です。親子丼ておいしそうですよね。😊



おいしそ～～😊
わたしはいつも麺つゆで作るので、作り方は簡単です。
麺つゆをお好みの濃さに水で薄めて、鶏肉と玉ねぎ（蒲鉾もあるとよりおいしそうです）を煮て、溶き卵でとじておしまい。三つ葉を散らします。



おいしく作るコツはやはり半熟加減かと。ちょっとゆるいかな？ぐらいで火を止めて丁度いいと思います。


アローカナ卵（青い卵）

先日の島市で久しぶりにアローカナ卵を買いましたが、おいしい地卵をゲットしたら、まず卵かけご飯！その次は親子丼がおすすめです。


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