◎平成16年より、6月26日は「佃煮の日」と制定されました。
正保3年(1646年)6月29日は、東京の佃島に住吉神社が造営された日。
この日にちなんて6月29日が「佃煮の日」に制定されました。
佃煮は、江戸・佃島の漁師さんたちが、湾内で採れる小魚を煮込んで
保存食にしたのが始まりと伝えられています。 ※佃食品HPより
ということで、今日は佃煮の日です!
海風おねいさんは、明日葉とクルミの佃煮でも作ろうかしらと思ってます。
ほろ苦甘ポリポリってかんじ。どうかな?おいしいかな?![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/30/c1848e539129e688a1de5f76b0a06b02.jpg)
牛肉の大和煮
◎佃煮・しぐれ煮・大和煮の違いを以前にご紹介しました。
復習に、もう一度どうぞご覧くださいませ。
お土産に、「牛肉の佃煮」をいただくことがあります。
これは細かな牛肉や挽肉で作られてあることが多いですね。
牛肉を細かに切って、小魚風にしてあるから佃煮なのかも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/af/43c924e5f7d3da057e301ab156a43ecf.jpg)
牛肉の佃煮風(焼肉味)
◎こんなかんじなら佃煮風でしょ?味は焼肉味だけど。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
この記事見てたら、またこのおにぎり食べたくなっちゃった。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
とにかく今日は、キッチンに甘辛の匂いを漂わせたいと思います。
みなさまも今日は佃煮作りませんか~常備菜のある冷蔵庫は強いですよ。
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◎あさぬまでは、クレジットカード、銀聯カードがご利用できるようになりました!(2011/09/10)
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佃煮は、江戸・佃島の漁師さんたちが、湾内で採れる小魚を煮込んで
保存食にしたのが始まりと伝えられています。 ※佃食品HPより
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復習に、もう一度どうぞご覧くださいませ。
お土産に、「牛肉の佃煮」をいただくことがあります。
これは細かな牛肉や挽肉で作られてあることが多いですね。
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