スペシャル焼肉おにぎり

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風後南東の風やや強く、
曇りのち雨、最高気温は24℃の予報です。

今日は八丈高校の体育祭があり、見に行ってきました。
毎年見せ場の応援団合戦は、青団・赤団共に見ごたえありましたよ！
うちの子も毎日夜7時までダンスの練習の日々でしたが、
両団共に練習の成果が出ていて、甲乙付けがたい内容でした。
両団約13分ずつのショータイムのような応援団合戦。
すごい見入っちゃった。素晴らしかったです。


スペシャル焼肉おにぎり

◎今日のお弁当は、息子のお気に入りのこれにしました！
時間なくておかずの写真を撮れませんでしたが、
骨付き鶏の唐揚げ（チューリップ）やクレソンベーコン炒め、フルーツ等、
今回は平凡なおかず。おにぎりがメインだからいいよね？

体育祭にパワー注入！ の焼肉の内容にこだわりました。



おにぎりの中味の焼肉はこちら。これが我ながら超おいしくできました。
ちょっと見、牛の佃煮風ですが、かなりおいしい焼肉味です。



実は、こちらを使いました。両方使っています。
右の具だくさん焼肉のたれはかなり甘めの味付けですので、
ぶっかけ！おかずラー油も使い、ピリッと辛くて旨みたっぷりの味付けに。

［作り方］
牛薄切り肉を炒めて軽く塩胡椒してから画像の2つの瓶詰めをたっぷり入れ、
コチジャン、中華調味料、醤油を加えて調味しました。
※焦げつきそうになったら水を少し入れます。



わたしも保護者席でお友達と食べましたが、めちゃうま～♪
2つの瓶詰の胡麻・フライドオニオン、ニンニク等がいい味出してます。

これは、たくさん作って冷凍しておいてもいいんじゃないかしら。
ここからまたいろんなお料理に応用できそうですよ。

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