みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風強く、曇のち雨、波3メートルうねりを伴う、気温は14～21℃の予報です。
※雷・強風・波浪・濃霧注意報が出ています。本日の定期船とANA1便は到着しましたが、2便は強風のため欠航しました。3便はコロナ減便です。
予報より寒く感じますね。4月13日（火）です。
来週は晴れる予報になってますが、台風2号が発生する予告予報が出ています。影響ないところで消滅してほしいですね。
今日は全日食の担当者と久しぶりに打ち合わせして、春のおすすめ商品をたくさん教えていただき、ツイッターでご紹介しました。新商品や春の入れ替え商品がたくさんあって、一度に掲載できませんので、明日また投稿して、まとめ記事を明日書きたいと思っています。よろしくお願いいたします。
大賀郷園地の空港側駐車場
先日、大賀郷園地のご案内記事を書きましたが、昨日はブログのお休みだったので、逆側の駐車場からまだ見てない部分を散策してみました。
裏側にはワイルドな景観が広がっています。
わたしは春のふわふわの草花が大好きなので、この季節の園地にはとても癒やされます。
夕方の光線が作り出すこのような景観にもとても癒やされます。
これは河津桜でしょうか？サクランボがひとつできていました。
その後は八重根へ行き、久しぶりに海に沈む夕日を見ました。
光が反射して、八丈島のダイヤモンドヘッドが美しい。
堤防には釣り人たちがいました。こんな日常の景色が和みますね～♪八丈島に暮らしていることを幸せに思う時間です。いい休日でした。😊
八丈島産フィノッキオとフェンネル
少し前に、お友だちからいただいたフィノッキオ（下の白い部分）とフェンネル（上の葉の部分）です。最近は八高園芸科でも栽培してるみたいので、徐々に八丈島でも栽培する人が増えるかもですね。フェンネルは魚料理に合うハーブとして有名ですが、フィノッキオはあまり知られてないかもです。フェンネルの香りで食感はセロリに似ています。
あさりとフィノッキオのパスタ
あさりとフィノッキオのスープがおいしいと教えてくれた方がいたので、わたしはトマトとパスタを加えて、スープパスタにしてみました。これ最高においしかったです。
にんにくのみじん切りとフィノッキオのスライス、アンチョビをオリーブオイルで炒めて香りを出します。アンチョビは混ぜながらヘラで潰しておきます。ここに刻んだトマト、あさりを加えて、（あれば）白ワインか、（なければ）料理酒を加え、コンソメ顆粒と水を少し加えて蒸煮にします。
あさりの口が開いたら塩胡椒で調味して、茹で上げパスタを加えて混ぜ合わせます。
フェンネルの葉をオリーブオイルに浸して香りを移したものをオイルごとトッピングして出来上がりです。フィノッキオとフェンネルの香りが素敵なパスタですが、フェンネルやフィノッキオがなくても作れます。セロリで代用してみてくださいね。とってもおいしいですよ。おいしいパスタランチは休日を豊かな気持ちにしてくれます。おすすめです♪
トクバイにあさぬまの特売情報を掲載中です！
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八丈島の今日のお天気は、南の風強く、曇のち雨、波3メートルうねりを伴う、気温は14～21℃の予報です。
※雷・強風・波浪・濃霧注意報が出ています。本日の定期船とANA1便は到着しましたが、2便は強風のため欠航しました。3便はコロナ減便です。
予報より寒く感じますね。4月13日（火）です。
【台風発生予想】カロリン諸島で発達中の熱帯低気圧について、気象庁は“24時間以内に台風に発達する見込み”との情報を発表しました。次に台風が発生すると「台風2号」と呼ばれます。目先5日間以内では日本への影響は無い見込みですが、その後の影響は現時点では不確かです。https://t.co/TqYuK9TsOM pic.twitter.com/bB7EpNN8by
— ウェザーニュース (@wni_jp) April 13, 2021
来週は晴れる予報になってますが、台風2号が発生する予告予報が出ています。影響ないところで消滅してほしいですね。
今日は全日食の担当者と久しぶりに打ち合わせして、春のおすすめ商品をたくさん教えていただき、ツイッターでご紹介しました。新商品や春の入れ替え商品がたくさんあって、一度に掲載できませんので、明日また投稿して、まとめ記事を明日書きたいと思っています。よろしくお願いいたします。
大賀郷園地の空港側駐車場
先日、大賀郷園地のご案内記事を書きましたが、昨日はブログのお休みだったので、逆側の駐車場からまだ見てない部分を散策してみました。
裏側にはワイルドな景観が広がっています。
わたしは春のふわふわの草花が大好きなので、この季節の園地にはとても癒やされます。
夕方の光線が作り出すこのような景観にもとても癒やされます。
これは河津桜でしょうか？サクランボがひとつできていました。
その後は八重根へ行き、久しぶりに海に沈む夕日を見ました。
光が反射して、八丈島のダイヤモンドヘッドが美しい。
堤防には釣り人たちがいました。こんな日常の景色が和みますね～♪八丈島に暮らしていることを幸せに思う時間です。いい休日でした。😊
八丈島産フィノッキオとフェンネル
少し前に、お友だちからいただいたフィノッキオ（下の白い部分）とフェンネル（上の葉の部分）です。最近は八高園芸科でも栽培してるみたいので、徐々に八丈島でも栽培する人が増えるかもですね。フェンネルは魚料理に合うハーブとして有名ですが、フィノッキオはあまり知られてないかもです。フェンネルの香りで食感はセロリに似ています。
あさりとフィノッキオのパスタ
あさりとフィノッキオのスープがおいしいと教えてくれた方がいたので、わたしはトマトとパスタを加えて、スープパスタにしてみました。これ最高においしかったです。
にんにくのみじん切りとフィノッキオのスライス、アンチョビをオリーブオイルで炒めて香りを出します。アンチョビは混ぜながらヘラで潰しておきます。ここに刻んだトマト、あさりを加えて、（あれば）白ワインか、（なければ）料理酒を加え、コンソメ顆粒と水を少し加えて蒸煮にします。
あさりの口が開いたら塩胡椒で調味して、茹で上げパスタを加えて混ぜ合わせます。
フェンネルの葉をオリーブオイルに浸して香りを移したものをオイルごとトッピングして出来上がりです。フィノッキオとフェンネルの香りが素敵なパスタですが、フェンネルやフィノッキオがなくても作れます。セロリで代用してみてくださいね。とってもおいしいですよ。おいしいパスタランチは休日を豊かな気持ちにしてくれます。おすすめです♪
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