八丈島のおいしい暮らし

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めちゃうま十色丼

2021年02月06日 20時20分00秒 | 丼/プレートごはん
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、雨のち曇り、波2メートル、気温は11~15℃の予報です。
※強風注意報が出てますが、定期船とANA1便は到着しました。2~3便は減便です。


河津桜がけっこう咲いてますね。2月6日(土)です。明日はお天気が回復して、小春日和になりそうです。


めちゃうま十色丼

節分に作った麻薬キンパのたくあんが残ったので、十色丼を作ってみたらめちゃうまでした。
使った具材は、サーモン、ネギトロ、焼き薄揚げ、たくあん、きゅうり、納豆、長ねぎ、とろろ(長芋)、卵黄、岩海苔(下に敷いてます)、トッピングに八丈フルーツレモンの皮です。トッピング入れたら11種類使いました。



最初は五色丼くらいにしようと思ってましたが、節分の後でネギトロもサーモンもお買得(半額ぐらい)で、それならと、ちょっと豪華な丼にしてみました。おいしそうでしょう♪めちゃうまでしたよ。😊



写真を撮った後に、ハッと気づきました。トビコをのせるの忘れてました。食べる前で良かった!トビコも通常あまり入荷がないのですが、お買得に出てたので買いました。更にカラフルになり、おいしくなりました。



ご飯は酢飯が続いていたので、普通の炊きたてご飯です。お醤油をぐるっとまわしかけて、山葵をのせていただきました。最高です!!ネギトロやサーモンがお買得のときにぜひお試しください。簡単にご馳走感が出て満足度が高いです!


***あさぬま情報***


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