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八丈島のおいしい暮らし

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八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

トンカツの晩ごはん

2021年01月26日 20時37分00秒 | 夕食/献立
皆様、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風後やや強く、曇り、波3メートルうねりを伴う、気温は8~17℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。本日の定期船は機関故障で欠航しました。ANA1便は到着、2便3便は減便です。

予報より良いお天気でしたね、1月26日(火)です。暖かな一日でしたが、橘丸が機関故障で大島から引き返してしまいました。海上不良で2日連続決行の後ですからショックでした。 明日は条件付きで就航予定です。物流が滞ってますので、どうか到着しますように!


あさぬまのTwitterを始めて今日で11年が経ちました。皆様からいつもたくさんのいいねをいただき、ありがとうございます。これからもホットな情報をどんどんツイートしていきますので、よろしくお願いいたします。


今日は八丈フルーツレモンの使い方をご紹介しました。Twitterでご紹介して、いずれブログにまとめ記事を書きたいと思います。蜂蜜レモンを作ると端が余りますので、刻んで納豆に混ぜてみたらおいしかったです!これおすすめです。ぜひお試しください。香りが良くなるので、お子様も食べやすいかと思います。


皮はピクルスに入れても最高です!良い香りのピクルスができますよ。


レモンピクルス

レモンピクルスは早速晩ごはんにもいただきましたが、めちゃうまでした♪😊


トンカツ

今日の晩ごはんはリクエストのトンカツでした。ひねりなしの直球とんかつです。たまに食べたくなりますよね。おうちで揚げるトンカツは、熱々揚げたてをいただけるので幸せです。わたしは裏側に浅い切り目をたくさん入れて揚げやすくします。柔らかく揚がりますよ。大好評でした。付け合せはさつまいもサラダです。ハム、玉ねぎ、クルミ、カシューナッツ入りです。


カリフラワーとロマネスコのレモンマリネ

こちらがレモンマリネです。さっぱりピクルスは揚げ物にいいですね。


紅菜花としじみの味噌汁

しじみの味噌汁に島市で買った紅菜花を入れました。相性良くておいしかったです!


今日の晩ごはん

右上はおまけのささみカツです。今日もおいしくいただきました。ご馳走様でした。


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