ツクシ

　（今日も２本のアップです）

　この時期に我が家で必ず酒の肴として食卓を飾るのがツクシです。
今日淀川の河川敷で採取してきたツクシを、早速ハカマを除去して綺麗に水洗いし、その後胡麻油で炒めて、醤油で味付けして完了です。
少し苦い味ですが、口の中で春を感じるとともに。昔の思い出に連れて行ってくれる味です。（まさ）


今日採取してきたツクシ

ハカマを除去し、綺麗に水洗い

胡麻油で炒めて、醤油で味付けすれば完成

初春の淀川河川敷

　今日は２月の最後の日ですが、昨日と比べて心地良く晴れており風もなさそうなので、淀川の河川敷に散歩に出かけました。
折からの陽気に誘われたのか、沢山の人が河川敷や堤防を散歩されていましたが、今日の私は鳥の写真と、ツクシの採取が主目的でした。

　先ずは、河川敷でジョウビタキかルリビタキの写真をと思ったのですが、今日は両方とも目にすることが出来ずに、取れたのは名前が判らないヒタキの仲間と、ツグミ、そして柳の枝に群がっているスズメでした。

　昨夜のＴＶで鹿児島でのツクシの写真が放映されていましたので、淀川でもと探しましたが、堤防の南側の斜面にはもうチャンと出ていました。（因みに昨年のブログを見直してみると、2月18日にツクシ採取の記事をアップしていましたので、今年は私がツクシ探しに出かけたのが少し遅かったようです）
結構沢山採れたので、今晩の酒の肴になりそうです。

　河川敷の1ヶ所では群生しているリュウキンカがワックスがかった鮮やかな黄色の花を開いていて、春の訪れを感じましたが、住んでいる団地でももうジンチョウゲが開花を始めており、あたりにはほのかに甘い香りが漂っていました。

午後からは好天気の中でテニスを楽しみにしましたが、ふと見上げるとこの時期には珍しいような真っ青な空でした。（まさ）


河畔の柳の枝で集団でお休み中のスズメ

水際で餌さがしのツグミ

木の上ではヒタキの仲間が休憩中。可愛らしい顔です。

ツクシが沢山顔を出していました

リュウキンカ

同上　アップ写真

自宅近くのジンチョウゲ

真っ青な空