豆腐サンド

材料
木綿豆腐　　　１／２丁　（１．５㎝位に切る）　
溶けるチーズ　１／２枚
お餅　　　　　１個　　　　（３mm程度に切る）
片栗粉　　　　少々　
「生のり」　　　大さじ１～
水　　　　　　少々　
油　　　　　　少々

作り方
①豆腐にお餅とチーズを挟んで、その間に「生のり」を
　塗っておく。
②①に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼いていく。
③水で溶いた「生のり」を加え、お餅とチーズがとろっとなるまで加熱。
　青みを加えて出来上がり。


感想
お豆腐屋さんで買った豆腐が余ってしまい、
サンドイッチ風にしてみました。
淡白なお豆腐がボリュームのあるおかずに変身しましたよ

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